桂圆的药食两用功效(全文)

【导读】龙眼的药食两用功效有哪些？龙眼是比较常见的食材，可入药又可当作食材，具有丰富的营养价值。其实在中医上，龙眼其性味归经：甘、温。归心、脾经。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。用于心血不足，心悸怔忡，失眠多梦，贫血、健忘、神经衰弱、病后、产后身体虚弱等症。

龙眼含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，所以具有较高的营养价值。尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。民间用龙眼肉9克、花生米15克煎汤；或用龙眼肉6克、莲子15克、糯米30克熬粥，早晚各吃一次，均有补益的功效。

桂圆

因思虑过度，引起失眠多梦、健忘、心慌心跳、头晕、乏力、胃口不好等症状，中医认为是心脾两虚，气血不足。治疗的方法是补益心脾，龙眼恰好具有这种功效，治疗心脾两虚的著名方剂归脾九，其中就有龙眼肉的一功。用龙眼肉30克煎水服，治疗神经性心悸有效。民间用龙眼肉9克、酸枣仁9克、芡实15克煎水，睡前服，用于治疗失眠症，也有较好效果。

我国民间有不少龙眼入药膳的妙方，制作简便，食起来不但味美，而且对以下病症效果不错。

贫血及身体虚弱：可取龙眼干12g，红枣12g，花生米15g，糯米50g，红糖适量，熬粥，早晚各1次。也可以取桂圆10g，大枣5枚，莲子30g，大米50g。将莲米、大枣泡软，去芯、核。先取大米煮沸后，下桂圆、大枣、莲米等，同煮至熟服食，每日1剂。

也可取桂圆10g，莲米、芡实各20g，冰糖适量。将上述诸药加水适量同炖熟后，调入冰糖溶化后炖服，每晚1次。

心血不足、心悸怔忡、失眠健忘：每日取新鲜龙眼肉50g，或取龙眼干20g，水煎服。

也可取龙眼肉500g，白糖50g，将龙眼肉放碗中，加白糖拌匀，上笼蒸熟后取出晾凉，再续蒸，如此反复3次，至其色泽变黑，再加白糖适量拌匀即成，装瓶备用，每日2次，每次4～5粒。

脾虚泄泻：可取龙眼干16粒，新鲜生姜3片，水煎服，每日1～2次。

也可取栗子10只，桂圆15g，大米50g，白糖适量。将栗子去壳、切碎，大米淘净，同栗子、桂圆同煮为稀粥，再加白糖适量拌匀，每日2次，作早、晚餐用。

自汗盗汗、心悸怔忡、失眠健忘：可取龙眼干12粒，莲子10g，芡实10g，酸枣仁10g，水煎，于睡前服。也可取龙眼肉15g，大枣5枚，大米100g。将大枣去核，大米淘净，与龙眼肉同加水适量煮为稀粥服食，每日1剂，若喜好甜食者，可加白糖少许同用。

白发、脱发：可取龙眼干10粒，黑木耳3g，加白糖适量，煨汤，内服。

高血压、冠心病：龙眼肉、龙芽草、人参、黄芪、丹参各等量，蜂蜜适量。将诸药水煎两次，两液合并，去渣文火炼熬至浓稠时，调入蜂蜜混匀即成。每次15～30ml，每日2次，温开水送服。该方有降压降脂，活血通脉作用。

应当注意的是，吃龙眼也应适量。龙眼毕竟是温性物质，多食易生内热，所以不能吃得太多。此外，素有痰火及湿滞停饮者应慎食，最好忌服。小儿及体壮的中青年人阳刚气较旺，因而也应少吃龙眼。

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