黑豆如何吃 黑豆怎么吃最健康(全文)

【导读】黑豆的营养很好，也是很多人喜爱它的原因，但是如何黑豆不注重食用方法同样不能吃出功效，那么黑豆要怎么吃才好呢?下面就一起去了解下黑豆怎么吃才能够吃出健康吧。

黑豆功效：

1、最被人关注的就是黑豆可以补肾。

黑豆具有补肾的功效，在很早就被一些医学典籍所肯定，而不是直到出现本草纲目才被肯定的，在唐代起补肾的功效就被唐朝名医孙思邈所肯定。在宋代，黑豆养生的风气风行汴京内外。苏东坡曾有诗文描述当时不论男女老少皆用黑豆养生的盛况。

对黑豆可以养生阐述最全的是明朝的李时珍所著的《本草纲目》。《本草纲目》这样肯定黑豆补肾的功效：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”“黑豆入肾功多，故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。”古人李守愚每天早晨水吞黑豆，到老不衰;明代李时珍《本草纲目》记载，服食黑豆，令人长肌肤、益颜色、填筋骨、加气力，补虚能食，延年益寿。

人的衰老往往从肾机能显示，想延年益寿、防老抗衰、增强活力，必须首重补肾。

黑豆如何吃 黑豆怎么吃最健康

2、除了黑豆可以补肾之外，黑豆还可以治疗痛经

由于黑豆可以活血化瘀，所以对于由于体寒血瘀导致的痛经有很好的疗效。

单服黑豆可以治疗体寒性质的痛经，主要疗法就是每天坚持服用煮黑豆的水或者吃煮黑豆都可以。

黑豆还可以和其他一些具有活血化瘀的功效的食物一起制作治疗痛经的药膳。

3、黑豆中约含2%的卵磷脂，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。

黑豆中其他的微量元素如锌、铜、镁、碘、氟等含量都不低。这些元素能满足大脑的需求而延缓脑衰老，能降低血液黏滞度，保持身体功能良好。

4、常吃黑豆可以补充女性体内所需雌激素

不论那个年龄阶段的女性，雌激素的补充都会对她们有益。所以一定要每天吃20-30G的黑豆，补充体内所需激素，特别是更年期的女性。

5、黑豆中富含抗氧化剂，可以养颜美容，抗衰老

黑豆如何吃 黑豆怎么吃最健康

许多学者研究指出，黑豆富含抗氧化物质，包括异黄酮类、皂素、花青素、维生素E等，这些都可以清除体内自由基因，可以养颜美容，延缓衰老。正如古人李守愚每天早晨水吞黑豆，到老不衰。

6、黑豆中富含植物性胆固醇可以预防高血压等老年疾病

黑豆中富含植物性胆固醇降低血液中胆固醇含量，能软化血管从而对高血压，心脏病，肝病，动脉硬化等老年疾病大有益处。

原文地址：黑豆如何吃 黑豆怎么吃最健康(全文)(http://www.99yangshengtang.com/heidou/143843429184789.shtml)