黑豆怎么吃 人人都爱的黑豆食谱(全文)

【导读】黑豆怎么吃最好？我们都知道黑豆具有补肾黑发的作用，所以平时多吃黑豆就不会错。但是黑豆怎么吃更营养呢？黑豆的吃法有很多，今天小编就分享几个最受欢迎的黑豆吃法。

红枣黑豆豆浆

原料：黑豆80克，红枣10个，清水1100克，白糖适量。

做法

1、黑豆提前浸泡一夜，红枣洗干净。

2、把黑豆放入豆浆机，红枣去核切小块也放入豆浆机。添加清水。

3、盖上豆浆机的盖子，插上电源，选择纯香豆浆模式，10多分钟后热呼呼的豆浆就可以喝了哦，喝时可以加适量的白糖，口感会更好哦。

黑豆小麦糊

材料：黑豆、小麦、薏米、芡实、玉米、桂圆肉、糖各适量。

做法

1、把所有材料准备好。

黑豆怎么吃 

2、黑豆、小麦、薏米、芡实洗干净后，提前泡浸一个晚上。

3、玉米洗干净，并掰出玉米粒。

4、把掰好的玉米粒倒入豆浆机中。

5、再倒入泡好的黑豆、小麦、芡实、薏米和桂圆肉。

6、注入适量清水（清水量不能超过1300毫升）。

7、装上精磨器。盖上盖子，选择营养米糊功能。做好后会发出嘀嘀的提示声，拔出插头，加入适量砂糖，盖上盖子，选择混合搅拌即可。

黑豆渣窝窝头

材料：黑豆渣70克，玉米粉150克，面粉60克，水50-60克左右，糖50克

做法

1、除水外其他材料混合

2、加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减

3、分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的

4、取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合成中空的窝头胚子

5、盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上，烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可（根据窝头大小控制时间）

脆拌黑豆苗

主料：黑豆苗150克

配料：大蒜2瓣、小米辣2、3个

调料：盐、白醋、味极鲜、香油、白糖

黑豆怎么吃 

做法

1、黑豆苗摘去老根，还有其间夹杂的黑豆壳子也去除干净，洗净。

2、烧一锅清水，水开后，将黑豆苗放进去，烫几秒钟。

3、迅速捞出，放入凉水中浸泡一下，可以使黑豆苗保持清脆的口感和碧绿的颜色。

4、控干水分，盛入盘中。

5、取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎。

6、调入白醋2勺。味极鲜1勺。一点香油、一点盐、一点白糖。（口昧也可根据自己的喜好与地域的不同做相应调整。）

7、调匀后浇在烫熟的黑豆苗上，吃的时候，拌匀即可。

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