【导读】黑芝麻味甘,性平。归肝、肾、大肠经。养血、补肝肾、益精血、润肠燥。用于头晕眼花、须发早白、病后脱发、耳鸣耳聋、肠燥便秘。一般人均可食用,但患有慢性肠炎、便溏腹泻、男子阳痿、遗精者忌食。
黑芝麻又叫胡麻、油麻、巨胜、脂麻、黑脂麻、乌麻子。其英文名为SEMENSESAMINIGRUM。
黑芝麻为一年生草本。6-8月开花,8-9月结果。种子扁卵圆形。种子于秋季成熟时采收,晒干备用。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;
中医谈黑芝麻药用偏方
中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、腰膝酸软、须发早白、脱发、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、步履艰难、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。
黑芝麻药用小偏方
治疗肠燥便秘:黑芝麻适量,微炒后研成细粉,再加蜜糖调服。
治疗头昏眼花、肝肾亏虚、耳鸣:取黑芝麻、桑叶等量。研成细粉后加蜜糖适量调服。
治疗阴痒生疮、诸虫叮咬:取黑芝麻适量,捣溶于患处。
治疗肺燥咳嗽:取黑芝麻适量,微炒后研成细粉,加入适量冰糖,开水冲服。
治疗白癜风:取黑芝麻油适量,冲入菜汤或汤面中服用。
治疗产后乳汁分泌不足、乳汁稀少:取黑芝麻适量,炒香研成细粉后加入适量白糖后热米汤冲服。或研成细粉后加入少量食盐拌匀开水送服。
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