夏季清凉黄豆海带排骨的做法(全文)

【导读】夏季清凉黄豆海带排骨的做法 在这炎热的季节，喝上一碗海带黄豆排骨汤真的是很舒心啊！清甜浓郁、清火除燥、通水利尿、消炎散结的黄豆海带排骨汤还能帮助减肥、增强抵抗力，也是一款很好的老年人补钙养生汤哦。

食材主料：排骨1000g、黄豆100g

辅料：小葱适量、盐适量、姜适量

步骤

1.将黄豆提前12小时泡上。

2.捡出坏的黄豆，清洗干净备用。

3.干海带也要泡开备用。

4.排骨用温水泡上，为了泡出血水，约泡两小时。

黄豆海带排骨汤

5.将泡出血水的排骨清洗干净。

6.剔除排骨上的血管等脏物，剁成小块。

7.葱切段，姜拍一下备用。

8.起煮锅，将排骨飞水。瞧瞧：水开后，血污都游离出来了。

9.然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。

10.重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水。

11.大火烧开，撇去浮沫。

12.加入黄豆和葱姜。

13.盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。

14.接下来将泡好的海带切成长条。

15.另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤。

16.煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。收藏3249加入精选集

黄豆海带排骨汤

小贴士

1．一次煮一大锅黄豆排骨汤，可以吃上多日。今天加海带，明天可加大白菜，这样可以每天变化口味。

2．排骨泡水、焯水都是为了去除血污异味。

3．最好用沙锅，没有就像我这样用一般的锅也可。

4．海带性寒，故脾胃虚寒，大便塘稀者不宜饮用。

注意：孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

原文地址：夏季清凉黄豆海带排骨的做法(全文)(http://www.99yangshengtang.com/huangdou/142899106468683.shtml)