黄豆的营养和功效

【导读】在我们的生活中有很多营养的食物大家都比较喜欢，豆类的食品对我们的身体健康也会起到很好的作用。比如说众多豆子种黄豆对于大家的身体保健来说，可是非常有营养的，多的朋友也比较喜欢吃黄豆或者是用大黄豆来，打成豆浆来喝这都是很好的方法。那么具体的来讲黄豆到底对我们的身体保健会有哪些好的作用呢?他可能了解的都不是很具体和全面，小编就为朋友们很详细的来讲一讲，斗在我们生活中给身体的保健功效。如果您比较喜欢吃黄豆，就赶快来了解一下吧!

1.提升免疫：

大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2.让头脑聪明：

黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。

3.强健器官：

黄豆的营养和功效

大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

4.提高精力：

大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

原文地址：黄豆的营养和功效(http://www.99yangshengtang.com/huangdou/143843274284241.shtml)