黄豆的妙用 女性吃黄豆有什么好处(全文)

【导读】黄豆的妙用有哪些?黄豆是一种常见的豆类，黄豆豆浆很滋补很好吃哦。那么，黄豆的妙用有哪些，女性吃了有什么好处?一起和99养生堂小编来看看黄豆的妙用及吃黄豆的注意事项有哪些吧!

黄豆的妙用

一、黄豆在植物食品中，其蛋白质的含量不仅丰富，而且品质优，每100克黄豆中其蛋白质含量可达40～50克。有人曾比喻，500克大豆所含的蛋白质相当于1000克瘦肉，或1500克鸡蛋，或6000克牛奶的含量。无怪乎人们将大豆誉之为“植物肉”“绿色乳牛”。

二、黄豆含脂肪为18%～20%，其特点是富含不饱和脂肪酸、亚麻酸、油酸与亚油酸，这些都具有降低胆固醇的作用，长期食用可减少动脉粥样硬化的形成，这对高血压病、冠心病人都十分有利。

三、黄豆中含丰富的磷脂质，磷脂对人的大脑神经发育特别重要，这对提高儿童及青少年的记忆力、思维力、智力都很有帮助。

四、黄豆中含有丰富的铁质，而且又易被人体所吸收利用。每500克黄豆含铁质55毫克左右，而成年人每天有10毫克左右的铁，即可满足身体需要。所以，常吃豆浆，一般不会发生缺铁性贫血，这是牛奶所不及的。

五、黄豆中还含有稀有元素硒与钼，这两者对防止癌的生长有明显抑制作用。而且黄豆所含的抑胰酶，对糖尿病人也十分有益。

女生吃黄豆有什么好处

黄豆的妙用

专家表示，在以前的膳食宝塔中，所有的豆类都被归在一起，而这次改版，黄豆受到了特殊对待。这是因为，绿豆、红豆、芸豆等豆类中，淀粉含量更多，其营养构成，更像我们日常吃的米面等主食。营养讲究粗细搭配，杂粮和杂豆都应该成为我们餐桌上的一部分。把豆子提前一天泡好，煮粥或煮饭时加点，就是非常好的吃法。

黄豆芽是延年益寿头号食物 美白瘦身肉丝黄豆芽汤此外，豆类中所含的脂肪都是不饱和的，还弥补了肉中饱和脂肪过多的缺点。豆和豆制品中还含有膳食纤维、促进脑发育的磷脂、能缓解更年期症状的大豆异黄酮以及丰富的B族维生素。

除豆浆外的豆制品，含钙量也非常高——除去豆中本身含有的钙，点卤等加工方式，也为豆制品中的钙作出了贡献。知道豆类这些鲜为人知的好处，从今天起，每天都在餐桌上加道豆腐菜吧!

黄豆为女性降血压 黄豆排骨汤“救”大脑 人们对黄豆的食用价值作过许多研究。除主要能补充有关营养素外，由于含铁量多，并且易为人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。而且黄豆中所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸，减少体内胆固醇的沉积(人体分泌消化脂肪的胆酸，在肝脏内由胆固醇合成)。

豆浆大家貌似都喝过，但是，外面卖的那种豆浆无外呼加了特别多的水，营养很少!还不如买个豆浆机，现在的豆浆机都是一次性的，一个键就成了!早上打一杯豆浆，喝一杯早上好心情哦!

还有就是豆腐!豆腐虽然没有豆浆有营养，但是营养也不错了!还有就是红豆粥绿豆粥还有绿豆汤特别好!消暑解毒!别认为这些东西简单，但是越简单效果越好!

最后，黄豆做成的食物到处都看得见，现在，黄豆的用途更上一层楼。经过萃取浓缩后，可以防癌，还能让肤色均匀光泽，可说是保健圣品。黄豆的好处中国老祖宗最清楚，在慈禧太后养颜美容的食谱里，黄豆就扮演了重要的角色。另外，每天使用两次以黄豆成分为基底的药用面霜，可以改善老人斑、晒斑或荷尔蒙失调造成的皮肤问题，让脸色均匀有光泽，肤质更有弹性。

事实上，黄豆除了含有丰富的蛋白质及油脂外，还含有非常丰富的其他营养素，如钙、铁、锌、维生素 B群及大量的膳食纤维，在人体内部参与调节生理的功能。

吃黄豆注意事项

1、黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。

黄豆的妙用

2、老年人吃黄豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。

3、黄豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃黄豆。

4、少吃干炒黄豆。因为将黄豆炒熟吃，不仅妨碍人体对蛋白质的吸收，而且黄豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解。

黄豆的功效虽然很多，但是因为黄豆不适合消化不好的人，所以一些老年人，消化不好的小孩子，不能贪吃，然后导致胃胀等疾病。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的黄豆的妙用等内容，想知道更多有关黄豆的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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