大脑最爱六类食物 有助高效工作

　　导语：俗话说“萝卜青菜各有所爱”，这一点也同样适用于我们的大脑。近日有专家盘点了有助于大脑高效工作的各种营养素及相关食材。

　　一、花生

花生

　　花生等富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

　　二、糙米

糙米

　　糙米等富含维生素B1能醒脑提神。维生素B1能将葡萄糖转化成能量，人体缺乏维生素B1会导致身体疲劳，甚至精神紧张焦虑，注意力无法集中。富含维生素B1的食材有糙米、猪肉等。

　　三、香蕉

香蕉

　　香蕉等富含维生素B6会振奋精神。大脑神经细胞的维生素B6含量颇多，人体有了压力就会消耗维生素B6来缓解。人体若缺乏维生素B6，就会导致“幸福物质”5—羟色胺的分泌减少，使人易抑郁。富含维生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。

原文地址：大脑最爱六类食物 有助高效工作(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/1457518413119311.shtml)