夏天喝醋有什么好处 健脾开胃促进食欲(全文)

　　【导读】夏天喝醋有什么好处？醋是我们生活中常使用的一种调味品，我们都知道吃醋对我们的身体是有益的，如今进入了夏季，夏季喝适量的醋是一个不错的选择，那么夏天喝醋有什么好处呢，怎么喝醋最好，哪些人应该少喝醋呢，下面就和小编一起去看看吧！

　　夏天喝醋有什么好处

　　开胃:刺激胃酸分泌，健脾开胃，促进食欲;

　　抑菌:在饮食中加点醋，既可抑制细菌生长，又可提升食物风味;

　　提神:高温天气容易疲劳、休息不好，醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢;

　　降压:所含矿物质钾能排出体内过剩的钠，预防高血压、动脉硬化等;

　　美容:促使人体的酸碱平衡，美容养颜，加入花果、蜂蜜等，效果更好。

　　夏天吃醋，可以选择:

　　9°米醋:属于高度白醋，除了调味功能，还可以熏蒸抑菌、腌渍保健食品，如醋蛋、醋花生、醋萝卜、醋豆等;

　　大红浙醋:南派风味，由红曲米和糯米发酵而成，可以去除海鲜的腥涩味，在面条或鱼翅加上些许，另有一番风味，粤菜的脆皮乳鸽、潮州冻蟹等的调味料;

　　糯米甜醋:南派风味，由酿造食醋加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料和红糖煮制而成，驱风逐淤、强身养颜，乃孕妇产后煲猪脚姜醋的佳品，也是粤菜的优质调料;

　　花果醋:包括青梅醋、山楂醋、罗汉果醋、菊花醋、苹果醋等，可直接饮用，青梅可解毒、调节肠胃，山楂可降血压、改善心脏收缩力、降低体内脂肪和堆积的乳酸，罗汉果清热凉血、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰，菊花可养肝明目、清心并能调整血脂。

　　这八种情况下不能吃醋

　　1、空腹者不宜吃醋

　　不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

　　2、骨折的人避免吃醋

　　骨折的人应该避免吃醋，那是因为醋能够软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，从而促发并且加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

　　3、正在服碱性药者不宜

　　正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。

　　4、对醋过敏者及低血压者忌用

　　食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

　　5、胃溃疡和胃酸过多患者不宜

　　醋具有很强的腐蚀作用，因此胃溃疡和胃酸过多的患者不适合吃醋。因为不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜，而且会加重溃疡病的发展。由于醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

　　6、正在服西药者不宜

　　正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。

　　7、在使用抗菌素药物者不宜

　　使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

　　8、服“解表发汗”的中药时不宜

　　中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

　　怎么喝醋？

　　首先我们要准备一杯温水，然后往里面放入一勺醋就可以了。这是因为在醋当中含有非常多的醋酸，如果直接喝，就会腐蚀我们的牙齿，会造成脱钙。但是在喝完之后，里面一定要记得漱口，要不然会对牙齿，还有口腔造成伤害。

　　但是这种养生方法不是适合所以人的，对于那些胃溃疡，还有就是胃酸过多的人群来说，你们最好不要采取这样的方式，要不然只会加重你们的病情，不利于大家的身体健康。

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