薏仁是什么 薏米的营养价值有哪些

　　【导读】薏仁是什么？生活中我们除了吃米饭之外，还会吃一些五谷杂粮，偶尔吃些五谷杂粮是有益于我们的身体健康的，薏仁就是其中一类，那么薏仁是什么，薏仁怎么美白，孕妇能吃薏仁吗，薏仁怎么吃，下面就和小编一起去看看吧！

　　薏仁是什么

　　薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等。

　　薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。

　　由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;

　　在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

　　功效：薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

　　薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。

　　其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

　　健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

　　并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。薏米中含有丰富的维生素B1，对防治脚气病十分有益。

　　吃薏米的话，也要记得看自身体质适不适合，薏米性寒，如果体质偏阴寒的话，那么就不适宜吃薏米了，这一点要谨记。

　　适用人群：一般人食用。尤其适于体弱，消化功能不良的人。

　　适用量：每餐50~100克。

　　健康红绿灯：便秘，尿多者及孕早期的妇女应忌食。

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