【导读】苤蓝的功效与作用。苤蓝是甘蓝的一种,是生活中常见的蔬菜。苤蓝的营养价值很高,功效也很多,很多人都爱吃。那么,苤蓝有哪些功效?苤蓝有什么营养价值?苤蓝有哪些药用作用?下面就跟小编一起来看看吧。
苤蓝的功效与作用
1、促进胃肠蠕动
苤蓝含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。
2、防癌抗癌
苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有防癌抗癌作用。
3、缓解胃病
苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的作用,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。
4、止咳化痰
苤蓝还有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。
5、增强免疫力
苤蓝还含有丰富的维生素E,能够有效增强人体免疫力。
6、止痛生肌
苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的作用,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。
苤蓝的营养价值
1、每500克苤蓝中含蛋白质5、9克。糖11克,粗纤维4、1克,灰分3、3克,钙81毫克,磷122毫克,铁1、1毫克,胡萝卜素微量,硫胺素0、19毫克,核黄素0、07毫克,尼克酸1、5毫克,维生素C152毫克。
2、苤蓝的维生素C含量极高,一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1、5倍。
3、苤蓝还含大量的钾,而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。
苤蓝的药用作用
1、润肠
将苤蓝去皮切成细丝,然后再将辣椒切丝。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却。在用辣椒丝炸好辣椒油,然后把辣椒油,生抽,醋和香油依次放入苤蓝丝里搅拌均匀,然后装盘配搭香菜即可食用。
2、养胃
将苤蓝去皮后切成细丝,再把甜椒切丝并和切好的苤蓝丝拌在一起,加入香油,调味料调好后即可食用。
3、明目
酱苤蓝去皮后切成粗丝,然后再将生抽,糖,等调味料(根据个人口味)放到一起调好,再把苤蓝丝放入拌匀,这样浸泡一天以后就可以食用了。
4、止咳化痰
将青椒切成粗丝,再把苤蓝去皮切成粗丝,然后吧苤蓝丝撒上盐去水后攥干。把青椒丝放到没油的热锅里干炒到变蔫取出,然后在热油,油热到五成左右倒入苤蓝丝合青椒丝翻炒,再加入调味料翻炒熟装盘就行了。
5、治阴囊肿大如斗
苤蓝、商陆,切片捣绒外敷。
原文地址:苤蓝的功效与作用 这六大好处不可不知(全文)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/1481259714182438.shtml)