黄鱼有什么好处 黄鱼的食物禁忌(2)

　　黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

　　黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

　　中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

　　黄鱼的食用禁忌

　　黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

　　黄鱼的搭配宜忌

　　宜：

　　黄鱼 + 豆腐，促进蛋白质的吸收

　　忌：

　　黄鱼 + 荞麦，消化不良

　　黄鱼的选购

　　黄花鱼的背脊呈黄褐色，腹部金黄色，鱼鳍灰黄，鱼唇橘红，应选择体型较肥，鱼肚鼓胀，比较肥嫩。

　　黄鱼的适宜人群

　　黄鱼对人体的滋补很有作用，因其肉质中含有多种维生素、微量元素，且高蛋白。体质不好的人和中老年人，尤其适合食用黄鱼，可做为食疗。

　　适宜人群：一般人群均可食用

　　1、适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者;

　　2、黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

　　黄鱼的存储

　　黄花鱼去除内脏，清洗干净后，用保鲜膜包好，再放入冰箱冷冻保存。

　　黄鱼的烹饪小技巧

　　清洗黄花鱼的时候不用剖腹，可以用筷子从口中搅出肠肚，再用清水冲洗几遍即可。

　　煎鱼时，先把锅浇热，再用油滑锅，当油烧至冒青烟时，油已达到八成热，这时放入鱼不宜粘锅。

　　通过上文关于黄鱼的一些相关介绍，相信大家对黄鱼的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。

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