菠萝蜜有什么好处 菠萝蜜的营养价值(全文)

【导读】菠萝蜜有什么好处，菠萝蜜的营养价值。菠萝蜜含有什么营养价值，食用菠萝蜜有什么效果。了解菠萝蜜有什么好处，菠萝蜜的营养价值。

菠萝蜜有什么好处

菠萝蜜是一种热带桑科常绿乔木，原产印度，引入中国栽培已有九百多年历史，分布在海南、云南、台湾等热带地区。果实6～7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王。

果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。

当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味，另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬。

菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。

菠萝蜜通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。

菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。

果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。树液、叶也可入药。

菠萝蜜的食用效果

止渴除烦、补中益气。

菠萝蜜的食用禁忌

1、不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。

2、不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

3、不宜与鸡蛋同吃，波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利消化。

4、此外，民间还有一种说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。

菠萝蜜的选购

未成熟的菠萝蜜外皮色绿，成熟后会转变为黄色。

外型浑圆饱满的果肉较多，按压软的较成熟，才可食用，因未熟的果肉无味且涩。

菠萝蜜的存储

箩筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。

存放阴凉通风处，在温度11～13℃、湿度85～95%条件下，可保存月余，但如果买的是已切开的菠萝蜜，应减少保留存放时间，防止果核发芽。(即使发芽，也同样可食用)。

菠萝蜜的烹饪小技巧

菠萝蜜果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可以煮食。

在吃菠萝蜜前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法可避免过敏反应，还能使果肉的味道更加醇美。

菠萝蜜会带有黏黏的胶汁，食用时注意防护手。

万一沾到，可以洗涤剂清洗或者用少量花生油清洗，再用洗涤剂清洗过水。

通过上文关于菠萝蜜的一些相关介绍，相信大家对菠萝蜜的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。

原文地址：菠萝蜜有什么好处 菠萝蜜的营养价值(全文)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/1492059839191954.shtml)