茴香籽有什么好处 茴香籽的营养价值

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茴香籽有什么好处

小茴香籽为伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实，呈灰色，形如稻粒，于夏末秋初果实成熟时割取全株，晒干后，打下果实，去净杂质。

产地较广，以四川、陕西、宁夏所产为好。有浓郁的香味，常与大茴香一起使用。

小茴香为五香粉原料之一，在药用上有健康开胃、理气、祛风散寒等疗效。

茴香籽的营养价值

1、小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质;

2、小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用;

3、小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。

茴香籽的食用效果

温肾散寒、和胃理气。

通过上文关于茴香籽的一些相关介绍，相信大家对茴香籽的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。

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