鱼胶粉有什么好处 鱼胶粉的营养价值

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鱼胶粉有什么好处

鱼胶粉又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。

鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。

鱼胶粉的营养价值

鱼胶粉是一种动物性的蛋白质，热量非常低，几乎接近于0，其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维。

组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。

除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。

鱼胶粉的功效与作用

鱼胶粉有抗氧化的作用,能促进细胞的新陈代谢,延缓细胞老化,进而使人的皮肤柔润光滑而有弹性

鱼胶粉的制作技巧

加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻

鱼胶粉的适合体质

一般人群皆可食用。

通过上文关于鱼胶粉的一些相关介绍，相信大家对鱼胶粉的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。

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