家庭生活：如何挑 洗 吃 螃蟹呢(5)
发表日期：2015-04-18 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
小功夫：
1．槐盐时五香粉和盐的混合物
2．蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。
3豉汁蟹
材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱
调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量
家庭生活：如何挑洗吃螃蟹呢
做法：
1．把蟹处理干净，切成六块。
2．起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。
3．把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。
原文地址：家庭生活：如何挑 洗 吃 螃蟹呢(5)(http://www.99yangshengtang.com/jiatingshenghuo/142936540970094.shtml)
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