鸡蛋羹怎么蒸 美味又不失营养

【导读】鸡蛋羹怎么蒸好吃？鸡蛋羹的营养价值高，而且味道非常好，很适合老人和小孩。但是蒸鸡蛋也是一门技术活。那么鸡蛋羹怎么蒸好吃？接下来就来看看鸡蛋羹的做法。

葱花鸡蛋羹

材料：蛋，水，盐，鸡精，葱花，生抽，香油

做法

1.蛋和水的比例适中，一般以1：3为宜；

2.加温水与蛋液，盐和鸡精搅匀；

3.用保鲜膜将2的碗口封起来，等蒸锅水烧开后放入，大火蒸至蛋液凝固关火;

4.最后将葱花，生抽和香油撒在蒸蛋上即可。

蒸鸡蛋羹

材料：鸡蛋4个，生抽，葱

做法

1、鸡蛋打散。

2、在打散的鸡蛋里倒入温水。水的用量大概为鸡蛋体积的1/2-1的用量。

鸡蛋羹怎么蒸 

3、放在蒸锅里大火烧开。有热气了，开锅盖，放出蒸汽，然后盖上，改成中小火。

4、蒸8-10分钟即可。可以透过盖子观察，看到鸡蛋凝固了即可。

5、在蒸鸡蛋的时候，用热油炒熟切碎的大葱，备用。

6、把炒熟的大葱撒到鸡蛋羹上，撒上生抽即可食用。

橙香鸡蛋羹

材料：鸡蛋3个(130克左右)，牛奶一盒250ML，鲜橙汁30ML，细砂糖30克

原文地址：鸡蛋羹怎么蒸 美味又不失营养(http://www.99yangshengtang.com/jidangeng/1464906748148186.shtml)