鸡蛋羹的营养价值 牛奶鸡蛋羹的做法(全文)

【导读】鸡蛋羹的营养价值有哪些?鸡蛋羹是一种常见的营养价值比较高的食谱。那么，鸡蛋羹的营养价值有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看鸡蛋羹的营养价值及牛奶鸡蛋羹的做法介绍吧!

鸡蛋羹的营养价值

鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸不同制作方法，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染;此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。

鸡蛋羹里面有丰富的蛋白质和钙物质，食用它可以起到增强皮肤的润滑，同时在保养皮肤与防治细菌感染等上都是有很好的效用的，而且可以淡化细胞，延缓衰老。

鸡蛋羹是用鸡蛋做成的糕点，吃起来松软可口，牙口不好的人群吃鸡蛋羹很好咀嚼，这样吃起鸡蛋来营养价值会更高一些，鸡蛋羹好吃也很好做，但是做它要掌握时间和火候，不能蒸的时间过长也不能太短，否则不好吃。鸡蛋羹的营养价值就是它吃起来可以保护皮肤，防止细菌感染，同时还有清热解毒的作用，在润肺止痰上也是有疗效的。

鸡蛋羹的营养价值

牛奶鸡蛋羹

材料：牛奶120ml，鸡蛋1个，白糖10克。

做法

1.准备材料。

2.鸡蛋打散，将牛奶慢慢的倒入鸡蛋液中，过滤进小碗中，包上保鲜膜就可以上锅蒸了，水开后蒸8分钟即可。

香橙牛奶蒸蛋

材料：橙1粒、鸡蛋1粒、全脂牛奶60ml。

做法

1.橙外皮洗净，用手揉揉，切开，用小汤匙或小刀挖开里面的果肉，备用。

2.果肉榨成汁。

3.鸡蛋打散，过滤，牛奶和橙汁分别放入温水中温热，倒入蛋液，搅拌均匀，把蛋液倒入已备的橙皮中，用小火蒸十分钟或至熟。

小技巧

1.橙汁和牛奶需在温水中温热才倒入蛋液，太冷蒸出来不够滑，太热会使蛋液成蛋花。

2.橙皮能盖上一层保鲜膜蒸，蒸出来的蛋比较美观。

3.这口味比较清香，喜甜者建议加入适量糖入蛋液调味。

鲜奶蒸蛋

鸡蛋羹的营养价值

材料：纯牛奶200克，鸡蛋4个，调料盐2克，清汤200克。

做法

1、鸡蛋磕开，将鸡蛋清、鸡蛋黄分离。

2、鸡蛋清、鲜奶、清汤、盐调拌均匀，放入四个浅玻璃小碗中，鸡蛋黄放在碗的中心，入笼大火蒸10分钟取出即可。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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