哺乳期能吃蕨菜吗 蕨菜的药用价值(全文)

【导读】哺乳期能吃蕨菜吗?蕨菜是一种常见的野菜，营养价值还是比较高的。那么哺乳期能吃蕨菜吗，吃蕨菜有什么好处?一起和99养生堂小编来看看哺乳期能吃蕨菜吗的介绍吧!

哺乳期能吃蕨菜吗

蕨菜是一种蔬菜，是比较常见的，蕨菜是含有丰富的维生素，是能够给身体提供足够的营养，但是蕨菜也是属于辛辣的食物。所以在哺乳期的时候是最好不能吃太多，哺乳期最好是能够吃一些清淡的，蛋白质，维生素的食物，哺乳期期间女性的身体抵抗力会比较差，是比较容易感冒现象的发生，所以在哺乳期的时候是一定要注意饮食，避免辛辣刺激的东西，哺乳期要多喝水，多吃一些新鲜的水果，避免上火。

蕨菜的营养价值

1.蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。

2.蕨菜还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。

吃蕨菜的好处

1.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。

哺乳期能吃蕨菜吗

2蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压。

3.蕨菜所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。

4.蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。

5.蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力。

蕨菜的药用作用

中医学认为，蕨味甘，性寒，有清热、利湿消肿、安神、活血、止痛之效，可于用治疗发热、痢疾、黄疸、白带增多等，也可作为风湿性关节炎、高血压的食疗品。

治肠风热毒：用蕨菜花焙为末，每次服6克，米汤送服。

治泄泻：蕨菜根30克，水煎，去渣，分二次早晚服。也可用蕨菜根研粉，先用冷开水调匀，加红糖，开水冲服。

治发热不退：蕨菜根30克，水煎服。

蕨菜的几种吃法

一、蕨菜200克，水粉丝50克，糖、醋、盐、味精、香油各适量。

1、将蕨菜择洗干净，下开水焯几分钟，泡入凉开水中约30分钟，切为长约2厘米段，水泡粉丝入开水中焯至柔软即可入盘中备用。

2、将味精以温水泡化，加入糖、醋、盐、香油和匀，倒在菜上即成。

二、蕨菜200克，鸡脯肉100克，干淀粉150克，精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量，色拉油500克(约耗50克)。

哺乳期能吃蕨菜吗

1、将蕨菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出切为2厘米长段备用。

2、鸡肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉抓一下，炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将鸡丝倒入滑熟，控油备用。

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