枸杞泡水喝的正确方法 枸杞红枣汤的做法(2)

枸杞桃仁鸡丁：

原料：

嫩鸡肉500克，枸杞90克，核桃仁150克，调料适量。

制法：

将鸡肉洗净，切丁，加食盐、黄酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉调匀上浆;另将食盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、麻油、水生粉调成芡汁备用。锅中放猪油中火烧至五成热时，下核桃仁，用温火炸透，再将枸杞倒入，翻炒片刻即起沥油;锅中放猪油烧到五成热时，投鸡丁入锅快速滑散，即可盛起;锅内留余油，大葱、姜、蒜稍炒，再投鸡丁，接着将芡汁倒入速炒，随即投核桃仁和枸杞，炒匀即成。

功用：

补肾强腰、明目益精。适用于精血不足，虚劳咳喘，目昏视蒙，记忆力下降等。

参杞烧海参：

原料：

水发海参300克，党参10克，枸杞子10克，玉兰片50克.

制法：

枸杞泡水喝的正确方法

党参洗净切片，用水煮法提取党参浓缩液10mL，其余蒸熟;海参顺直切块用沸水烫好;玉兰片切薄片。锅内放素油35克，烧热，放入葱煸香，放入海参，加酱油20克，料酒15克，白糖、味精等略炒，加入清汤75克，煮沸，至汤汁适宜时，加入党参浓缩液及玉兰片和枸杞子，用淀粉勾汁，淋上花椒油即成。

功用：

补脾胃，益精血。对体倦乏力，头晕眼花，腰膝酸软，阳痿遗精，小便频数，慢性肝炎，糖尿病，贫血，肺结核，神经衰弱者，都是较好的保健菜肴。也作癌症病人的辅助食疗。

原文地址：枸杞泡水喝的正确方法 枸杞红枣汤的做法(2)(http://www.99yangshengtang.com/juqi/1485386915185785.shtml)