摩卡咖啡的做法 自己在家享受咖啡(全文)

【导读】摩卡咖啡的做法有哪些？很多人平时喜欢喝咖啡，而且咖啡的种类很多，口感也不一样。那么摩卡咖啡有哪些做法？接下来就来看看摩卡咖啡的做法吧。

摩卡咖啡

用料：牛奶200毫升，咖啡粉8克，鲜奶油4汤匙，可可粉10克，巧克力酱适量

做法：

1、所有的材料准备好，开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣不要

2、牛奶用微波炉高火加热2分钟，加入可可粉搅拌均匀，可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀

3、淡奶油打至5分发，把打好的淡奶油挤入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈

4、用一根竹签，从圆心向外分别划5下，在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下

摩卡咖啡（意大利语：CaféMocha，又名莫加或者摩卡）是意式拿铁咖啡（CaféLatté）的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓咖啡（CaffèEspresso）和三分之二的奶沫配成

摩卡咖啡的制作方法

摩卡咖啡的做法 

方法/步骤

1、所有的材料准备好

2、开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣不要

3、牛奶用微波炉高火加热2分钟，加入可可粉搅拌均匀

4、可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀

5、淡奶油打至5分发

6、把打好的淡奶油挤入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈

7、在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下

注意事项

牛奶：富含蛋白质

可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

摩卡咖啡的做法

步骤/方法

1、淡奶油打发之前需放冰箱冷藏

2、咖啡杯中挤入适量的巧克力酱

3、咖啡+热水调匀后加入到咖啡杯中

4、用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀

5、淡奶油加入总量的20%白砂糖打发

6、裱花带装上菊花花嘴，装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可

摩卡咖啡的做法 

7、做好的成品

注意事项

在英语中，cafemocha（摩卡咖啡），指混合巧克力的咖啡。其实摩卡已经不属于单纯的咖啡了，加了鲜奶油和巧克力更加适合大众口味。摩卡表面可以装饰可可粉或者肉桂，如果你喜欢肉桂的独特香味，可以试试呦。

摩卡缺少了拿铁的丰富奶泡，少了奶泡带来密实的口感。但在家里普通的奶泡机无法打出紧密细致的奶泡，因此在外喝拿铁就会多了一些。摩卡咖啡上面的打发鲜奶油，可以直接用超市买来的喷射鲜奶油。如果做烘焙的朋友有盒装鲜奶油，可以打发后用花嘴挤在咖啡上。

原文地址：摩卡咖啡的做法 自己在家享受咖啡(全文)(http://www.99yangshengtang.com/kafei/1470436651169178.shtml)