吃辣椒不上火的妙招 吃辣椒的好处有哪些(全文)

【导读】辣椒很多人都喜爱吃，也有许多人对辣椒怕，因为很多人觉得吃辣椒上火，那么吃辣椒要怎么样才能不上火呢?有没有什么秒招呢?

怎么吃辣不上火?主食选粗粮

吃辣菜，主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

怎么吃辣不上火?与凉性食物烹调

中华中医药学会医学博士说，辣椒性热，这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物，就能起到“中和”作用，清热去火。

如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。“烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火”，饮食专家建议。

吃辣椒不上火的妙招 吃辣椒的好处有哪些

怎么吃辣不上火?多喝汤水

再次，要多喝水或汤。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。

怎么吃辣不上火?餐后多吃酸味水果

最后，爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

喜欢吃辣椒的朋友，看了这些吃辣椒不上火的妙招，你是不是再不用担心吃辣椒的副作用了呢

吃辣椒的好处有哪些

辣椒富含维生素C(是茄子36倍、苹果21倍)和微量元素以及维生素K，可降低血液中的胆固醇，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

吃辣椒不上火的妙招 吃辣椒的好处有哪些

辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌、祛除胃寒、增加食欲、促进肠胃蠕动、帮助消化，老话十分形象地说：“有辣椒，能多吃二两饭”。辣椒还有杀菌和杀抑胃内寄生虫的功效。

辣椒富含胡萝卜素，在体内可转变为维生素A，对增强视力、防止夜盲症很有效。辣椒含有较多抗氧化物质，促进荷尔蒙分泌，可预防癌症和其他慢性疾病及润肤美容、抗衰老的作用。

目前辣椒酱还被美国宇航局列在太空食品单上哩!难怪老话说：“多吃小辣椒，寿数节节高”o吃点辣椒既可调节口味，又能促进健康，何乐不为呢?

辣椒既可作为调味品使用，又可作为菜肴使用，适用于炒、拌、炝和做泡菜，或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等，为菜色增姿不少，也可制成辣椒粉做调味品。从辣椒中提取的辣椒素也被应用到戒毒治疗中，以取代患者的毒品兴奋反应。

从以上的几点来看，辣椒的好处还是蛮多的，如果你可以适合吃辣椒的话，那就不要怕辣，多吃点辣椒对身体是有好处的。

吃辣椒不上火的妙招 吃辣椒的好处有哪些

因此我们要在生活中经常的吃点辣椒，但是我们要注意辣椒不要过量的去吃哦，那样的话会刺激到胃，也会引起上火等不好的疾病哦。

患有下列疾患的人吃辣椒就有引起疾病加重的危险。

(一)凡患有内、外科发炎性疾病的人，不要吃辣椒.因为辣椒中含有辣椒硷，其刺激性强，往往会引起疮疖发炎，红肿。

(二)消化系统的疾病，如慢性胃肠道炎、胃溃疡、食管炎患者，吃辣椒后直接刺激消化遭粘膜，使病情加重。

(三)咽喉炎，急慢性气管炎、肺结核、牙疼等疾病的人，也不宜吃辣椒。

(四)内外痔、肛瘘和便秘患者.吃辣椒能暂时引起直肠部分充血，导致便秘和诱发痔疮。

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(五)高血压、心脏病患者不宜吃辣椒。

(六)急慢性结膜炎患者.也不宜吃辣椒。因辣椒含有刺激性很强的挥发酸，受热或加工时 挥发酸污染空气。对眼结膜有刺激作用。

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