早上吃辣椒好吗 酱油腌辣椒的做法大全(全文)

【导读】早上吃辣椒好吗?辣椒是一种常见的调味品，吃辣椒有好处也有坏处。那么，早上吃辣椒好吗，辣椒怎么腌制好吃?一起和99养生堂小编来看看早上吃辣椒好吗的介绍吧!

早上吃辣椒好吗

早上最好不要吃辣椒。应该说任何时候吃过于刺激的食物都是不好的，特别是早晨，因为那时脾胃经过一夜休息，还没有开始工作，突然受到刺激，久而久之，胃会受到损伤，引起病变，那时后悔就晚了。

酱油做法大全

做法一

用料

花椒一小勺、香叶三片、姜20克、葱一颗、盐两勺、糖两勺、蒜一颗、酱油(老抽)四小勺、青辣椒2000克、白酒50克、鸡精两小勺、调和油100克

腌制青辣椒的做法

1、自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍，然后放在通风处晾干到表面没有水。太阳下，两个小时应该就可以了!

早上吃辣椒好吗

2、晾干水分后，用刀把辣椒头去掉，然后把辣椒一切为二，均匀的撒上盐，放在盆里让它慢慢的出水。(由于我时间紧迫，全部把他们摆在菜板上放在太阳下晾干，加速出水减少时间。)

3、熬制酱料的图我忘记拍了，在这里简单介绍下。锅烧热，倒入调和油，加入花椒和香叶后转小火，依次放入葱姜蒜炒一会，然后倒入老抽，盐，鸡精，糖，熬制一分钟关火，晾凉后倒入白酒。这样酱料就做好了。

4、最后把辣椒装进塑料盒子里，倒入晾凉后的酱料，然后搅拌均匀，密封后放入冰箱等阴凉处保存。3-7天即可食用，酸辣甜!

做法二

原料：辣椒

配料：胡萝卜、花生

调料：精细盐8两、生抽2两、色拉油一斤、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两

做法：

1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。

2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。以上两样共计10斤，比例任意。

3、生姜1斤洗净晾干切花刀。

4、大蒜1斤切片。以上共计12斤，放在不锈钢盆里搅拌备用。

早上吃辣椒好吗

5、把调料倒入胡罗卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后即可使用，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。如放花生米，于三天后将2斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半小时，捞出立即放在盆底部，一天后再翻动。

6、三天后放花生米即可。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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