榴莲千层的做法 榴莲甜品的做法(全文)

【导读】榴莲千层是很多吃货最爱的美食，有时候吃不到榴莲甜品就特别难过，不如在家试一试自制榴莲千层，或者其他的榴莲美食，让自己一次吃个够。

榴莲千层

主料：低筋面粉(120克)，榴莲肉(3块)，鸡蛋(2个)，牛奶(380克)，淡奶油(200克)，糖粉(45克)，黄油(20克)

做法：

1、所有材料准备好，鸡蛋打散，加入牛奶，糖粉、融化的黄油

2.搅拌均匀，筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了，放冰箱冷藏30分钟。

3、榴莲去掉里面的核，用勺子碾碎成酱状，越细发越好，免得后来抹不平整。

榴莲千层的做法 榴莲甜品的做法

4、冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多，不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。

5、鼓泡就可以起锅取出了，放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。淡奶油打发，我打的稍硬些

6、将榴莲放入，搅拌均匀淡奶油打的干一点，与淡奶油拌合后稠度刚好，榴莲奶油夹馅就做好了。

7、取一个大些的平盘，最底层放上两张饼皮，抹上一层榴莲奶油馅，再放上一张饼皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。

榴莲千层的做法 榴莲甜品的做法

8、做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。成品切块即可食用

小窍门：

1、榴莲奶油馅要抹的薄一点，这样出来的层次才会是层层叠叠的，层数越多越好看。

2、饼皮的大小随意，基本是就是八寸圆模大小好操作。

3、你也可以抹一层奶油再抹一层榴莲肉，但我觉得奶油和榴莲先拌合后再抹更容易

原文地址：榴莲千层的做法 榴莲甜品的做法(全文)(http://www.99yangshengtang.com/liulian/1457597873119818.shtml)