榴莲的家常做法 教你三款榴莲甜点(全文)

【导读】榴莲的家常做法有哪些?榴莲是一种常见的水果，营养价值非常高。那么，榴莲的家常做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看榴莲的家常做法的介绍吧!

榴莲的家常做法

榴莲披萨

原料：冷冻发面团一份(100克)

萨的馅料：马苏里拉奶酪适量，榴莲肉适量。

榴莲披萨的做法

1.将冷冻面团提前取出，回到室温(如果事先计划早上吃可以在前一晚睡觉前将面团从冷冻室取出转放到冷藏室，这样经过一夜面团变软又不会发酵过度，但在操作之前仍需从冷藏室取出回到室温);

2.准备披萨馅料，榴莲肉去核放保鲜袋里抓成泥，马苏里拉奶酪切碎;

3.在案板上放一点面粉，将面团擀成薄饼，移到烤盘中，先在饼皮边摆一圈马苏里拉奶酪，将周边的饼皮包回来，压紧;

4.用叉子在饼皮上扎一些小洞，然后铺上榴莲果肉，放马苏里拉奶酪;

榴莲的家常做法

5.烤箱预热，180度，中层，烤12分钟，取出切开即可享用。

榴莲蛋挞

原料：挞皮8个、淡奶油75克、纯牛奶70克、炼乳7克、绵白糖30克、蛋黄2个、低筋粉7克、榴莲肉适量。

榴莲蛋挞的做法

1、原料备用。

2、挞皮内放入适量的榴莲肉。

3、淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。

4、放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。

5、加入过筛后低粉，搅拌均匀。

6、挞水过筛，倒入挞皮内，8分满。

7、烤箱预热，上下火220度，20分钟左右。(请根据自家烤箱做适当调整。)

8、取出即可食用。

酥炸榴莲

主料：榴莲肉400克、天妇罗裹粉50克、生粉200克、油300克

辅料：糖粉适量

酥炸榴莲的做法

1、榴莲要挑熟成的，软度甜度都要够。取适量榴莲肉放入手动料理机;

2、稍微搅打至大颗粒状;

3、接着团成球状，我做的直径约是3厘米左右，放在铺了油纸的烤盘上用薄膜包好，放冰箱冷冻区冷冻4个小时左右;

榴莲的家常做法

4、冷冻好榴莲后，用一半生粉、一半天妇罗粉加水调成粉糊，不要太浓，浓了外衣会很厚，不要太稀，因为还要挂住天妇罗粉;

5、油锅加满油，烧热。有经验的可将油烧至8成热开炸，不确定油热度的可以放个针式温度计，油热至190度左右就差不多了;

6、将榴莲球沾满粉糊，粉糊不再往下滴后，薄薄裹一层生粉，放入滚油中炸1分到1分半钟，捞出放厨房用纸上就行。动作要快，做好就吃。

7、做好了趁热吃吃，里面的榴莲心还是冰凉的。绝对比拟油炸冰激凌，而口感更加醇厚浓郁!

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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