绿豆汤能治荨麻疹吗 煮好绿豆汤就这样做

【导读】绿豆汤能治荨麻疹吗?绿豆汤是一种常见的夏季养生汤，那么，绿豆汤能治荨麻疹吗，怎么煮绿豆汤好喝?一起和99养生堂小编来看看绿豆汤能治荨麻疹吗的介绍吧!

绿豆汤能治荨麻疹吗

人在患上荨麻疹以后会大量的流失体内的蛋白质，这时候我们应该进食一些高蛋白的食物，比如绿豆。这样很有效的预防荨麻疹的再生，也能清热解毒。但是，绿豆汤对于荨麻疹只能起到一个预防和补充蛋白物质的作用，并没有十分明显的药用价值。

煮绿豆汤的诀窍

1、煮绿豆汤别用铁锅

绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳。

2、用纯净水熬，不容易变色

中国农业大学食物营养研究室曾经用自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水来熬绿豆汤。结果发现，不同水质熬制的绿豆汤颜色不同。蒸馏水颜色最绿，而且长期不变。其次分别是纯净水和矿泉水。自来水熬绿豆汤颜色变化最快，在接触空气后几乎每一分钟都明显变深，很快就变成红色。因此，熬绿豆汤时最好用纯净水。

绿豆汤能治荨麻疹吗

3、熬汤时最好盖上锅盖

绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。因此，在熬绿豆汤时应该盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化。

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