猕猴桃属于哪类水果?

【导读】猕猴桃属于哪类水果?因猕猴桃是猕猴最爱的一种野生水果，故名猕猴桃。猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。猕猴桃果实和番茄、葡萄的果实一样，属于单果—肉果—浆果类。

猕猴桃之历史

猕猴桃(别名杨桃、毛梨桃)，为中国原产的宝贵果树。它的莳植史起于1200年前的陕西。唐朝墨客岑参有“中庭井栏上，一架猕猴桃”的诗句。

明代李时珍《本草纲领》有：“猕猴桃，其形如梨，其色如桃，而猕猴桃喜食，故有诸名。”这个陈腐的植物，改革开放后，周至县是猕猴桃莳植面积最年夜、产量最高、品种最优、办理技巧最好、贮藏加工本领最强的“五最”县。为此，国度有关部分专门付与周至县“中国猕猴桃之乡”称呼，并为猕猴桃基地公告了《绿色食物证书》。

猕猴桃属于哪类水果?

猕猴桃之营养

猕猴桃是一种高营养生果，除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有可溶性固形物10.2-17%，此中糖类占70%，含酸量1.69%。

但驰名于世的是维生素C与微量元素硒的高含量，其鲜果的维生素C105.8mg/100g，微量元素硒2.98mg/100g，被称为“营养金矿”、“保健奇果”。

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