猕猴桃怎么保存 猕猴桃的营养价值有什么

　　猕猴桃，这个源自中国的古老水果，因其独特的酸甜口感和丰富的营养价值，逐渐在全球赢得了“水果之王”的美誉。它不仅是一种美味的水果，更是一座营养的宝库。很多人超级爱吃猕猴桃，但是很多人却不知道猕猴桃该如何保存，这其实是需要自己注意的，那么猕猴桃怎么保存？猕猴桃的营养价值有什么？，下面本文来教大家一些保存猕猴桃的方法。

　　猕猴桃怎么保存

　　1、放入纸箱保存

　　猕猴桃可以直接放到纸箱里面进行保存，这种保存方法一般在一周左右是不会出现问题的，但是被保存的猕猴桃必须要确保是稍微要硬一点的那种，如果本身就比较软了，那么说明它已经非常熟了，如果再把它放到纸箱保存的话，那么时间不会太长，对于较硬的猕猴桃放到纸箱里面保存的话，可以放置一个星期。

　　2、冰箱冷藏

　　把猕猴桃放到冰箱里面进行冷藏，也是可以保存很长时间的，把购买回来的猕猴桃放到塑料袋里面把它封好口，然后再把它放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏，也可以用保鲜膜把它包裹起来进行冷藏，放入冰箱冷藏保存，可以保存一个星期左右，不会发生变质。如果我买回来的猕猴桃吃不完的话，那么建议把它放到冰箱中冷藏保存，这样比较方便。

　　3、保存猕猴桃要注意

　　在保存猕猴桃的时候，要注意将它单独放置，不要跟其它的水果放在一起，因为如果把猕猴桃跟其它的水果放在一起的话，那么会让它熟的更快，一旦熟透了不吃的话，那就会出现腐烂会变质，所以不要把它跟其它的水果放在一起保存，如果放在一起保存的话，会让它加速氧化。因此选对正确的保存方法很重要。

　　如果你买回来很多的猕猴桃一次又吃不完的话，那么一定要选对正确的保存方式，上文介绍的一些保存方法，大家可以作为参考，放到冰箱中冷藏或者放到纸箱中保存都是可以的，但是时间也不能太长。

　　猕猴桃的营养价值有什么

　　首先，猕猴桃的维生素C含量极高，每100克果肉中维生素C的含量可达60-120毫克，甚至有的品种高达300毫克以上。这一含量远超柑橘、苹果等常见水果，是名副其实的维生素C之王。维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，保护细胞免受损害，增强免疫力，预防感冒等疾病。此外，维生素C还有助于促进胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性，延缓衰老。

　　除了维生素C，猕猴桃还富含膳食纤维。膳食纤维对于维持肠道健康至关重要，它能够增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮。同时，膳食纤维还能与胆固醇结合，减少胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。

　　猕猴桃中的钾元素含量也相当丰富，每100克果肉中含钾约300毫克，这一含量比香蕉还要高。钾是人体内重要的电解质之一，能够维持心脏的正常跳动，调节血压，预防高血压和心脏病。此外，钾还能促进肌肉收缩，维持神经系统的正常功能。

　　猕猴桃还含有丰富的叶酸。叶酸是一种水溶性维生素，对于孕妇来说尤为重要。它能够促进胎儿神经系统的正常发育，预防胎儿神经管畸形。同时，叶酸还能降低孕妇患贫血的风险，提高身体免疫力。

　　猕猴桃中的抗氧化剂也不容忽视。它含有多种抗氧化剂，如类黄酮、花青素等，这些物质能够抵御自由基对人体细胞的伤害，预防癌症、心脑血管疾病等慢性疾病的发生。

　　猕猴桃还含有多种氨基酸和矿物质，如钙、磷、铁等，这些元素对于人体的生长发育、新陈代谢等都具有重要作用。此外，猕猴桃中还含有一种名为谷胱甘肽的物质，这种物质能够抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌等多种癌症有一定的预防作用。

　　然而，猕猴桃并非人人皆宜。由于其性寒，脾胃虚寒者不宜多食。同时，猕猴桃中的某些成分可能与某些药物产生相互作用，因此在服药期间应谨慎食用。此外，猕猴桃中的维生素C含量较高，过量食用可能导致腹泻等不适症状。

　　总之，猕猴桃是一种营养丰富的水果，其独特的口感和丰富的营养价值使其备受人们喜爱。适量食用猕猴桃不仅能够满足人们对美味的需求，还能为身体提供多种必需的营养素，促进健康。然而，在享受猕猴桃带来的美味与营养时，我们也应注意适量食用，避免过量食用带来的不适症状。

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