超级应景的圣诞苹果大餐(全文)

【导读】浓浓的圣诞节气氛里，在平安夜大家应该没少收到苹果吧，如果苹果吃不完不如做成苹果美食，下面小编就给大家介绍几款好吃又美味的苹果大餐，绝对大气~有面儿~做法很简单哦，圣诞节到了，赶紧学起来露一手吧!

苹果土司派

苹果半个、土司2片、牛奶40g、淡奶油60g、鸡蛋1个、淀粉10g、砂糖20g、黄油适量、肉桂粉适量

步骤

1.土司切片，去边

2.模具上面抹上均匀的黄油

3.把土司铺在模具底部，不要留空隙

4.鸡蛋打均匀加入淀粉，搅拌均匀

5.再加入牛奶和淡奶油搅拌均匀放在炉子上下火加热至沸腾

苹果土司派

6.把蛋奶液涂抹在土司上，涂抹一遍吸收后再涂抹几次

7.苹果切片摆在上面

8.撒适量肉桂粉

9.烤箱上下火200度预热烤20分钟

烘苹果圈

苹果6个

步骤

1.用去核刀割去苹果芯，如果一刀割得不够正中心，可以再割;

2.此时苹果就变成空心的了;

3.刀与核的轴线成90°角，把表面的第一片去掉;

4.再继续切成薄片，最后一片也丢掉;

5.将苹果片放在食物烘干机，慢慢烘，约12-18小时，总之就要烘至苹果片硬身;

烘苹果圈

6.吃不完的可放在密实罐，可保存几天，但不要太久。

微波版柠香苹果派

原味飞饼1张、小苹果80g、柠檬25g、细砂糖适量、蛋液适量

步骤

1.苹果洗净、切丁，放入一只干净的大碗;

2.柠檬皮削成柠檬屑，也加入碗中;

3.加入细砂糖，盖上微波炉用保鲜膜，留个小口，加热2分钟左右;

4.加热至苹果软熟，用勺子搅拌均匀，作为馅料待用;

5.葱冷藏室中取出飞饼，擀成长方形薄片;

6.将薄片切成10com×5cm的长方块;

微波版柠香苹果派

7.用叉子在表面扎上小孔，以免加热时饼皮鼓起，四周预留1cm宽的边;

8.留出的边刷一层蛋液;

9.剩余的边角料切成1cm宽的小条，贴在留出的空边上;

10.待苹果馅降温后，舀入长方形饼皮，饼皮四周再刷一层蛋液;

11.剩余饼皮切成条，交叉覆盖到苹果馅上;

12.表面刷一层蛋液，微波高火加热2分钟，中火再加热3分钟即可。

苹果黄桃乳酪塔

黄油40g、糖10g、低筋面粉100g、盐1小撮、鸡蛋黄1个、奶油奶酪50g、糖10g、鸡蛋1个、苹果黄桃酱90g、牛奶50g、低筋面粉10g、玉米淀粉10g

步骤

1.先做塔皮：黄油40克里加入10克的白糖，打白。

2.一个蛋黄加入打白的黄油中。

3.轻轻地打几下拌均。

4.筛入低筋面粉100克拌均。

5.搓成长条，包上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。

6.接下来我们来做苹果乳酪糊，用的材料是辅料部分。自制奶酪50克、白糖10克和鸡蛋一个轻轻地打均。

7.放入苹果黄桃酱90克轻轻地打均。

苹果黄桃乳酪塔

8.筛入低筋面粉10克和玉米淀粉10克轻轻地打均。

9.加入牛奶约50克拌均成稀面糊。

10.面团从冰箱里取出，分成10份。注：我分成了8份，最后剩余的馅料可以做两个。

11.模具刷上一层薄油，为了防止沾。

12.取一份小面团，按扁，放入模具中。

13.一点点往上，挤压满模具。

14.依次做好全部，在底面扎上若干小眼。注：为了防止底面鼓起。

15.入170度烤箱，上下火烤12分钟取出后，注入塔糊，9分满。注塔糊不要沾到塔皮上，否则就烤黑了。

16.再入170度烤箱，上下火烤25分钟，取出后放在架子上散热。

17.冷确后倒过来就出模了。

拔丝苹果

苹果2个、白糖适量、淀粉适量、鸡蛋1个、油适量

步骤

1.准备的材料：苹果、白糖、鸡蛋、淀粉，

2.将苹果洗净，去皮，

3.切成差不多大小的块状备用，

4.将鸡蛋液打均匀，

5.放适量的淀粉，

6.将苹果挂浆，(不要太稀，不然挂不住)，

7.小火炸苹果，两面煎成金黄色，取出，沥干油，

拔丝苹果

8.留适量的油，不要太多了，放入准备好的白糖(白糖最好多一些至少要和苹果的量相当)，

9.当白糖变色后，放入苹果料，挂糖浆，均匀后即可(注意火候，以免糖有苦味)。

原文地址：超级应景的圣诞苹果大餐(全文)(http://www.99yangshengtang.com/pingguo/1466794226154560.shtml)