【导读】葡萄酒的自制方法 夏天是葡萄丰收的季节,这个时候来自制葡萄酒也是一种乐趣。葡萄的营养很高,而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。快来看看怎么做吧!
食材主料:葡萄1000g糖300g
辅料:蛋清50g
步骤
1.把葡萄洗干净,沥干水份。
2.放到容器里把它捏碎。
3.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3)。最后把葡萄给密封好了(注意:要留三分之一的空间给它产生气体)。
葡萄酒的自制方法
4.在葡萄发酵的二十四小时后,开盖拿干净的筷子搅拌。
5.这时起了很多的泡泡,你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期,每天搅动一下,这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。 原文地址:葡萄酒的自制方法(http://www.99yangshengtang.com/putao/142867668667743.shtml)