山药薏米芡实粥做法 蜜汁山药的做法(全文)

【导读】山药薏米芡实粥做法，山药薏米是一款比较好的减肥菜，山药薏米芡实粥的营养是比较丰富的，那么山药薏米芡实粥做法有哪些呢?小编给大家讲讲山药薏米芡实粥做法。

山药薏米芡实粥做法

1.淮山药30克，薏米30克，芡实30克，水适量

2.薏米芡实洗净备用，山药洗净掰成小块。把所有材料放入大碗，加适量水，放入炖锅，盖上盖子，隔水炖煮一夜

3.第二天清早，米烂粥成。

烹饪技巧比较赶时间的话可以用高压锅，不过，总觉得粥还是要小火慢煲出来的才好吃。

这里用的都是干品，也可以用新鲜食材替代。

蜜汁山药

山药薏米芡实粥做法

材料

山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。

做法

1、用温水泡好枸杞备用。

2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

炒山药木耳

主料：

山药400克、水发木耳150克。

调料：

精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法

1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用;

山药薏米芡实粥做法

2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用;

3、葱姜切丝备用;

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

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