猪腰炖山药的做法 猪腰山药的功效(全文)

【导读】猪腰炖山药的做法，猪腰是比较营养的猪内脏,猪腰炖山药是比较常见的一种做法,那么猪腰炖山药的做法是怎样的呢?小编给大家讲讲猪腰炖山药的做法。

猪腰炖山药的做法

主料：

猪腰2只，当归10克，党参10克，山药(干)10克。

辅料：

生抽3勺，醋1勺，麻油2勺，姜3片，黄酒1碗，水适量，蒜2瓣。

做法

1.猪腰对半切开，割除内部白色的筋络。

2.将猪腰在足量的黄酒或料酒中浸泡半小时，然后改换清水漂洗七八次，直至清澈无异味。

3.将当归、党参、山药装入纱布包内，封好袋口。

猪腰炖山药的做法

4.将猪腰和药包一起放入铸铁锅内，加水适量。

5.中小火将猪腰清炖至熟透。

6.将猪腰捞出，切成长条或薄片，拌入生抽、醋、姜丝、蒜末和麻油，翻拌均匀后装盘即可。

猪腰山药的功效

防止落发

红枣具有健脾养胃的功效，脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，可以防止头发脱落，并且有助长出乌黑发亮的头发。

山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。

富含有机锗，治疗癌症

山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，在锗元素具有抗癌作用。山药有温补而不骤、微香不燥的特点，所以很适合癌症患者食疗。

增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良

山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。

补中益气

铁棍铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

猪腰炖山药的做法

面色红润

红枣富含铁质，可帮助造血功能，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用。

红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑。

原文地址：猪腰炖山药的做法 猪腰山药的功效(全文)(http://www.99yangshengtang.com/shanyao/1501715325201245.shtml)