莴笋山药鸡肝做法 山药鸡肝的功效(全文)

【导读】莴笋山药鸡肝做法，鸡肝的胆固醇含量是比较高的,莴笋山药鸡肝的搭配营养很是均衡,那么莴笋山药鸡肝做法是怎样的呢?小编给大家讲讲莴笋山药鸡肝做法。

莴笋山药鸡肝做法

材料

山药、莴笋、鸡肝[1] 。

调料：

盐、味精、高汤、淀粉

做法

1、山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待用;

2、全部原料分别用沸水焯一下;

3、锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成。

莴笋山药鸡肝做法

山药鸡肝的功效

抗衰老

铁棍山药被誉为“食物药”，现代的药理研究发现，铁棍山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、铁棍山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，这些具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。而且铁棍山药对女性的荷尔蒙水准也有着影响，含有合成女性荷尔蒙的先驱物质，因此，可以延缓衰老。

控制食欲减肥

铁棍山药对于女性朋友们可是减肥的好帮手，因为铁棍山药富含淀粉和矿物质，但是热量却是很低的，而且还因为铁棍山药是含有一种粘液质，吃了之后会有饱腹感，所以，可以减轻食欲。饮食上自然就会少吃一些，而且，铁棍山药本身就是一种高营养、低热量的食品，即使吃的再多也不用担心肥胖。因此，它是女性朋友们减肥的圣品。

消渴生津

铁棍山药有消渴生之功效，中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有铁棍山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

富含有机锗，治疗癌症

山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，在锗元素具有抗癌作用。山药有温补而不骤、微香不燥的特点，所以很适合癌症患者食疗。

增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良

山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。

莴笋山药鸡肝做法

补中益气

铁棍铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

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