山药粉条怎么吃 山药木耳炒青笋的做法(全文)

【导读】山药粉条怎么吃?粉条有很多种粉丝就是其中一种,山药粉条是比较营养的一种做法,那么家常中山药粉条怎么吃呢?小编给大家讲讲山药粉条怎么吃?

山药粉条怎么吃

1.五花肉煮半熟，我是上一次用剩的。粉丝清水泡软。

2.山药去皮，切长块，立刻放入清水清洗，沥水待用。

3.姜切片，大茴冲洗一下。

4.五花肉切片。

5.煎锅放2勺油，七成热后倒入山药，加白糖小火炸。山药外表开始发皱发黄，即可停火，留锅里待用。

6.山药外表开始发皱发黄，即可停火，留锅里待用。

7.另起锅，放一勺油，烧热后放姜片和五花肉煸炒。

8.放盐和生抽。

9.放1小碗温水或开水。放粉丝，大茴和香葱。

10.转小火炖约20分钟即可。山药和五花肉基本半熟，所以不用很长时间。

山药的其他好吃做法

山药粉条怎么吃

山药木耳炒青笋

材料

山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花，盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。

做法

1、山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干;

2、木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下;

3、莴笋去皮切片，红椒洗净切片;

4、锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水;

5、放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火。

山药炒素肠

素肠是一种以大豆蛋白做成的仿肉肠，在一些专门出售素食品的地方可以买到，比如北京的正隆斋全素食，当然您也可以用肉肠代替素肠。

材料

山药250g，素肠150g，沙茶酱1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙

做法

山药去皮，清洗干净，斜切成片，泡入清水中。素肠也斜切成片。

炒锅入油，烧至七成热，放入山药片和素肠片，翻炒2分钟后调入盐和沙茶酱，拌炒均匀即可。

素肠是一种以大豆蛋白做成的仿肉肠，在一些专门出售素食品的地方可以买到，比如北京的正隆斋全素食，当然您也可以用肉肠代替素肠。

处理山药时一定要戴上手套，防止手部发痒。

枸杞木耳炒山药

材料

山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克

山药粉条怎么吃

做法

1 、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵;

2 、荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清;

3、 山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑;

4、 炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒;

5、 然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。

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