山药跟萝卜怎么吃 山药和萝卜的功效(全文)

【导读】山药跟萝卜怎么吃?萝卜有很好的利水减肥的作用,山药跟萝卜的吃法有很多种,那么山药跟萝卜怎么吃呢?小编给大家讲讲山药跟萝卜怎么吃?

山药跟萝卜怎么吃

1.山药去皮，切块后马上入醋水里泡着备用;

2.萝卜洗净，去皮，切适量大小块;

3.干贝洗净，用热水泡一下出味备用;

4.煲中放适量水，下姜片和瘦肉煮开;

5.煮开后把血沫捞掉;

6.然后下山药，萝卜以及干贝;

7.大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味;

8.上锅前下香菜末!

山药和萝卜的功效

山药跟萝卜怎么吃

消渴生津

铁棍山药有消渴生之功效，中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有铁棍山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

调节体液

酸性体液是癌症的温床，体液为碱性就可以远离很多疾病，而想要将自己的体液调整为碱性，就要多摄入根茎类的食物，铁棍山药就是很好的选择之一。因为铁棍山药富含营养，又是根茎类食物，因此多吃铁棍山药可以调节体液的酸碱。

抗衰老

铁棍山药被誉为“食物药”，现代的药理研究发现，铁棍山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、铁棍山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，这些具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。而且铁棍山药对女性的荷尔蒙水准也有着影响，含有合成女性荷尔蒙的先驱物质，因此，可以延缓衰老。

健胃消食，顺气利便

白萝卜中含有很多能帮助消化的消化酶，它与萝卜中的芥子油相互作用，能促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，对食积腹胀、消化不良、胃口欠佳等有很好的食疗作用，同时白萝卜的功效和作用还包括顺气、醒酒等。

止咳化痰

白萝卜还具有利咽化痰、清热生津等功效，对声哑咽痛的患者有益，对百日咳，咳嗽、慢性呼吸道疾病的疗效也是非常好的。

抗癌

抗癌也是白萝卜的功效与作用之一，这是因为白萝卜中含有木质素，能提高巨噬细胞的能力，吞噬癌细胞，白萝卜还含有一种酶，能消解致癌的亚硝胺，所以抗癌作用较为明显。

山药跟萝卜怎么吃

控制食欲减肥

铁棍山药对于女性朋友们可是减肥的好帮手，因为铁棍山药富含淀粉和矿物质，但是热量却是很低的，而且还因为铁棍山药是含有一种粘液质，吃了之后会有饱腹感，所以，可以减轻食欲。饮食上自然就会少吃一些，而且，铁棍山药本身就是一种高营养、低热量的食品，即使吃的再多也不用担心肥胖。因此，它是女性朋友们减肥的圣品。

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