冬季天气干燥,特别是北方,室外冷燥、室内热燥,除了多喝水,还要每天吃一些清热润燥的食物,如莲藕。莲藕水分多、能量低、富含膳食纤维、维生素和矿物质丰富,常吃可以减少能量的摄入、促进肠蠕动、尤其能预防冬季便秘。吃莲藕无论是凉拌,清炒还是煲汤,都是十分不错的选择。
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