白酒的15个生活妙用(2)

　　防止酱油发霉

　　酱油内放少许白酒，可防止酱油发霉。酱油瓶中放入一点白酒可防霉，特别是开启后的酱油又暂时不用，最适用此法。

　　处理家禽

　　杀鸡、鸭等家禽之前，先灌一汤匙白酒，半小时后再杀，不仅容易煺净毛，且皮也会完好无损。

白酒

　　防止豆类生虫

　　豆类装入塑料袋或容器后，喷少许白酒搅拌一下，然后将口袋扎紧或容器口盖严，可防止生虫。

　　快速给鱼解冻

　　在冻结的鱼体上洒些低度白酒，再放回冰箱，鱼很快就会解冻，也不会出水滴和异味。

　　提高发面速度

　　在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟，就能发起来。

　　延长活鱼的存活时间

　　在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，置于阴暗透气的地方，即使在夏天，也能活3~5天。

　　让油炸花生米更酥脆

　　将油炸花生米盛入盘中，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。

　　去膻味

　　红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可消除膻味，还可使肉的味道鲜美，并容易烧烂。

原文地址：白酒的15个生活妙用(2)(http://www.99yangshengtang.com/shenghuoxiaoqiaomen/1457935332121278.shtml)