吃鸡蛋有讲究！鸡蛋不宜与这些食物同吃

　　鸡蛋是我们餐桌上出现的频率很高的食物，鸡蛋的营养也为人所知，但是如果细究起来，也许很多人对鸡蛋并不是那么了解，吃鸡蛋也容易陷入误区，比如说有些食物是不适宜与鸡蛋同吃的，你知道是哪些食物吗？

　　这些食物不要与鸡蛋同吃

　　1、鸡蛋不要与糖同吃

　　许多人都知道鸡蛋不可以和味精一起煮，但是你知道吗，鸡蛋也最好不要与糖一起煮以及一起食用。有些地方有吃鸡蛋糖水、糖水荷包蛋的饮食习惯，但其实鸡蛋与糖一起煮，会令鸡蛋中的蛋白质氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体吸收，容易对健康会产生不良作用。

　　2、鸡蛋不要与柿子同吃

　　吃完鸡蛋之后立刻吃柿子很容易会肠胃不适，严重者甚至会引起急性肠胃炎和胃结石。一般来说鸡蛋和柿子同时吃会引起上吐下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果在食用时间在1-2小时内，可使用盐水催吐法：用食盐20克加温开水200毫升溶化，搅拌均匀后一次喝下，如果没有呕吐反应，可多喝几次，迅速促进呕吐。也可以用鲜生姜捣碎取汁加温水冲服。如果食用后经过的时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

　　3、鸡蛋不要与豆浆同吃

　　不少人的早餐都会选择豆浆鸡蛋的搭配，有些人会选择在豆浆中打入鸡蛋花，又或者在吃完鸡蛋后用豆浆解渴。其实豆浆含有一种胰蛋白，单独饮用豆浆的话会有很好的营养作用，但是当这种胰蛋白与蛋清中的卵鬆蛋白相结合，往往会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

　　4、鸡蛋不要与鹅肉、兔肉同吃

　　鸡蛋不适合与兔肉、鹅肉一起吃，这是因为兔肉、鹅肉偏寒性，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

　　5、鸡蛋不要与鳖同吃

　　鸡蛋与鳖同吃也容易出现胃肠不适，由于鳖肉比较滋腻，如果是患上感冒，或者寒湿体质的人一般都要尽量少吃，特别是孕妇跟刚生完宝宝的产妇，进补时需要留意不要同时吃这两种食物。

　　要更好的获取鸡蛋的营养，一定要掌握正确的食用方法，食用鸡蛋时要注意不要与上述食物同吃，这样能避免营养流失，也能更好地充分吸收鸡蛋中的营养物质。

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