1、急性中毒
嘴部麻木,感觉刺痛,厌食、流涎、磨齿、恶心、哎吐、腹泻、肌肉震颤、抽搐、麻痹、错迷、直至最后死亡。
2、慢性中毒
食欲不振,头痛、全身不适,有时眼结膜发炎、流泪、皮肤发紫、产生皮疹,特别是皮肤潮湿及多汗时易发生发炎,局部刺激症状接触部位皮肤充血、水肿、皮疹、瘙痒、水泡,甚至灼伤、溃疡。以有机氯、有机磷、氨基甲酸酯、有机硫、除草醚、百草枯等农药作用最强。
3、心脏毒性
心脏毒性表现对神经系统的毒性作用多是心脏功能损伤的病理生理基础,有些还对心肌有直接损伤作用。如有机氯、有机磷、百草枯、磷化锌等农药中毒,常致心电图异常(ST-T波改变、心律失常、传导阻滞)、心源性休克甚至猝死。
1、选用农药残留少的食物
除了选择“无公害蔬菜”以外,在选择普通蔬菜时,可以挑那些有虫口的蔬菜,因为虫口越多,证明使用农药的种类和浓度不那么严重。
2、选用农药污染少的蔬菜种类
叶菜类中生菜、芹菜、茼蒿等因为病虫害感染较少,施用农药也就比较少。以地下部分为食用部分的蔬菜如萝卜、胡萝卜、马铃薯、芋头等,因为食用部分生长在土壤里,一般不会直接接触到农药,所以这些蔬菜食用起来比较安全。如果选用不施农药无土栽培蔬菜,那就可以更加放心了。
3、夏季
在夏季高温季节,病虫害更为严重,生产者使用农药比较多,所以这时候食用蔬菜更要多加注意。而在梅雨季节,生产者食用农药较少,即使施了农药,农药也很快就会被雨水冲洗掉,所以这时的蔬菜上的农药残留比较少,农用也比较安全。
4、挑选和培训施药人员
施用农药的人员必须是身体健康、年龄18-50岁的青壮年,并要经过一定的技术培训。遇到新的农药时,需专门培训以便使施药人员了解新农药的特点性、施用方法、中毒急救等知识。
5、做好个人防护
配药和施药人员在接触农药过程中,使用必备的防护用品,是防止农药进入体内,避免农药中毒的必要措施。
1、黑芝麻
给孩子多吃一些黑芝麻,防止脱发、白发。使孩子的头发别的乌黑。
2、核桃
核桃有健脑、增强记忆的功效。可以每天给孩子吃两个核桃。
3、鸡心、鸡肝
蛋白质丰富、含少量脂肪、碳水化合物和维生素a、维生素b1、b2,尤其是鸡肝中的维生素a为猪肝的6倍,对幼儿有补肝益肾、明目养心、补血健身,促进幼儿生长发育的作用。
4、黄玉米
黄玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄素,均具有很强的抗氧化性,能很好地保护眼睛。老年黄斑性病变是眼睛老化而造成的疾病,严重时会导致视力缺损,甚至失明。叶黄素和玉米黄素能够减少降低紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,有效预防老年黄斑性病变、白内障等眼疾。
5、菠菜
菠菜含有大量叶黄素,对预防白内障和黄斑变性有很大的帮助。菠菜的维生素B2和胡萝卜素的含量也非常丰富,体内的维生素B2充足时,眼睛便不会不满血丝,而胡萝卜素能在人体内转化成维生素A,能够有效预防干眼症、夜盲症等眼疾。此外,菠菜富含的钙、钾、镁元素,有助于增强眼球肌肉的弹性,使人不容易发生近视。
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