夏季自制酸梅汤的做法(2)

TIPS：

1。把甘草、桂皮、丁香、陈皮都加进去，让这酸梅汤更地道、更营养些。

2。在煮酸梅汤的时候，最先出味的就是桂皮和丁香的香味，满屋子全氤氲在这个味道中，但煮这款汤的时候，由于桂皮和丁香的味道和口感，只能少量使用。

饮用须知：

1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。

3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了!

夏季自制酸梅汤的做法

4、胃溃疡的筒子们不要多喝，会刺激胃酸分泌。

5、最好不要用铁锅和铜锅(有山楂，铁锅不适合煮酸性物质)，砂锅、玻璃、不锈钢都可以。

原文地址：夏季自制酸梅汤的做法(2)(http://www.99yangshengtang.com/suanmeitang/14184819553533.shtml)