夏季喝酸梅汤的好处 酸甜可口护肠胃(全文)

【导读】夏季喝酸梅汤的好处有哪些?夏季天气炎热，来一杯酸酸甜甜的酸梅汤再合适不过了。那么夏季喝酸梅汤的好处有哪些，酸梅汤怎么做好喝?一起和99养生堂小编来看看夏季喝酸梅汤的好处介绍吧!

夏季喝酸梅汤的好处

一、夏季的饮食调养，要特别讲究饮食的清洁卫生。

夏天人们胃肠道的杀菌能力相对减弱，加上人们夏季普遍喜食生冷的食物，稍不注意就易导致腹泻等消化道疾病。

所以，此时可以适量喝一点酸梅汤来帮助肠胃把关。

含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌，保护肠胃。

在盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效，比那些碳酸饮料要好得多。

虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。

二、酸梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。

其中，还有一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。

夏季喝酸梅汤的好处

因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。

另外，这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

还有就是酸梅有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。

三、酸梅汤还有不错降肝火的功效，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。

从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。

它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。

另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

酸梅汤的作用

1、酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡。

肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏;情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。

2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质，富含多种维生素尤其是维生素B2。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑。

3、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。

4、酸梅可在出游晕车时止呕治晕，饮酒过量时可帮助醒酒，劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。

夏季喝酸梅汤的好处

5、酸梅还可以滋润喉咙发炎部位，缓解疼痛。

酸梅汤的做法大全

做法一

材料

乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。

做法

1.按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。

2.熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。

3.混合原料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。

4.加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤。

做法二

材料

乌梅10-15粒(大约30克)，干山楂片30克，陈皮10克，甘草5克，冰糖适量，

做法

1.将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘

2.然后加纯净水浸泡半小时以上

夏季喝酸梅汤的好处

3.连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升

4.选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源

5.焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟

6.待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天

做法三

材料

乌梅250克，冰糖150克，蜂蜜2勺，桂花1勺，清水2大碗

做法

1.将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时

2.将乌梅放入锅中，加入冰糖、蜂蜜、桂花，再倒入清水，开中火煎煮

3.等水开后，开盖晾凉。

4.喜欢喝冰镇酸梅汤的，可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。

做法四

夏季喝酸梅汤的好处

材料

干乌梅(半斤)，山楂(半斤)，桂花(1两)，甘草(1两)，冰糖(用量自己调节)，黄糖(调色用，没有可不加)

做法

1、从中药店买回家的干乌梅和山楂先加水泡开

2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。(可以用糖桂花)

3、在大锅里注满水，放入纱布包

4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖(可以多放冰糖，更甜)

5、用热水煮滚，慢火熬半小时，酸梅汤也就做成了

做法五

材料

甘草8g，乌梅2颗，洛神花10g，山楂干50g，清水1000ml，冰糖适量

做法

1.锅中放入清水煮沸

2.将甘草，乌梅，洛神花，山楂干投入水中，继续煮沸腾

夏季喝酸梅汤的好处

3.关火焖

4.将渣滓滤除，加入冰糖调味。放入容器中，冰箱中冷藏之后饮用更佳

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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