桃子的家常做法 适合夏季的桃子吃法(2)

法式红酒炖桃子

材料

桃子(硬一点的)，柠檬汁，薄荷叶，冰糖，红酒(酒越好味越正，更香浓)

做法

1、先将桃子去皮、切成小瓣、锅里放少量清水和多一些红酒、一定要没过原料。

2、再放入薄荷叶和少量柠檬汁!柠檬片最后可以用来装盘。一定要把桃子煮透，让红酒侵入桃子内心。就可以装盘。

法式桃子布丁

材料

主料：罐头或新鲜桃子2个。，低筋面粉50克，

辅料：奶油50克，牛奶250c.c，鲜奶油50c.c，

调料：蛋3个，糖100克，柠檬汁30c.c

做法

(1)牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。

桃子的家常做法

(2)蛋打散和(1)料拌匀(牛奶蛋糊)。奶油以小火煮融，面粉过筛后备用。

(3)先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊，再加入奶油拌匀。最后将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里，再倒入已抹油的烤模中。

(4)桃子切成薄片，排在面糊上，送入以摄氏170度预热的烤箱，烤30~40分钟。烤好后，可在表面薄撒一层细砂糖增加美观。

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