感恩节必备的美食感恩节的由来(全文)

发表日期：2015-11-27 | 来源：www.99yangshengtang.com

【导读】今天是感恩节，大家都没有向最重要的人表示感谢呢？其实感恩节源自于国外，我们了解的就是感恩节一定要吃火鸡，那么感恩节还有哪些其他的美食呢？一起来了解一下吧。

据外媒报道，11月26日是美国传统节日感恩节，这一天对于美国人来说，就像中国人的除夕，人们都会从四面八方赶回家乡和亲人团聚。既然是家人团聚的一天，自然避免不了大快朵颐一番。美国人在感恩节吃些啥？感恩节有哪些奇葩食物？

感恩节聚餐传统的食物通常有火鸡、火腿、土豆泥、地瓜、蔓越莓酱、南瓜派等。除了这些“全国通用”的食物，根据各地饮食文化，美国各州都有具有地方特色的感恩节美食。不过，在品种繁多的美食中，火鸡是绝对的主角。

感恩节必备的美食感恩节的由来

美国人做火鸡，烹调方法基本上万变不离其宗，那就是烤。不过，烤火鸡的吃法也演变出了不少花样，其中一种比较奇葩的吃法，叫做“火鸭鸡”(Turducken)。

顾名思义，“火鸭鸡”是火鸡(turkey)、鸭子(duck)和鸡(chicken)的组合，其做法是将鸡填到鸭子肚子里，然后再将填了鸡的鸭子填到火鸡肚子里。

感恩节必备的美食感恩节的由来

除了三种禽类，每种肉之间还要填上不同的馅料。之后，还要烤很长时间，才能保证入味。据说，做一只“火鸭鸡”前前后后需要用两天时间。

如果说“火鸭鸡”是感恩节大餐中的“战斗机”，那么下面这顿饭就是“镶钻战斗机”，因为，这顿要价4.5万美元的大餐，它真的有钻石。

感恩节必备的美食感恩节的由来

继去年3.5万美元“壕气”感恩节大餐后，美国纽约一家牛排餐厅今年更进一步，推出售价4.5万美元的“感恩节-订婚”套餐。

据介绍，这顿大餐共有7道菜，可供8人享用。此外，套餐中还包含一枚2克拉钻戒，2张梅西百货感恩节游行顶级看台座票，高级百货公司波道夫·古德曼7500美元“黑五”购物额度，入住华尔道夫酒店2晚，“门对门”豪华轿车接送服务。

感恩节必备的美食感恩节的由来

贵了：美国人感恩大餐花费涨涨涨

上面这顿饭看着着实让人“肉疼”。不过数据显示，今年美国平常百姓的感恩节大餐花销，确实是涨了。

非营利组织“美国农业事务联合会”指出，今年美国10人份感恩节大餐，所有食材平均总花费为50.11美元，创历年来最高。同时，今年也是自该组织发布感恩节大餐价格统计以来，首度出现超过50美元的纪录。

感恩节必备的美食感恩节的由来

今年的感恩节大餐为什么贵？美国农业事务联合会表示，今年稍早美国发生疫情严重的禽流感，700多万只火鸡遭殃，火鸡零售价格相较去年增加，这使得今年感恩节大餐花销水涨船高。

感恩节必备的美食感恩节的由来

段子：佳节胖三斤小镇叫“火鸡”

关于感恩节“吃吃吃”，下面的这些神段子，不可不知！

每逢佳节胖三斤：这句话是中外通用的“过节定律”。根据有关机构估算，美国人在感恩节大餐当天平均摄入的热量高达4500卡路里。

这些地名很“喜感”：不知道是不是因为当地人格外喜欢过节，美国一些地名起得非常“感恩节”。比如，在得克萨斯州、路易斯安那州和北卡罗来纳州，有三个镇叫“火鸡”(Turkey)；密歇根州有个镇叫“清教徒”(Pilgrim)；宾夕法尼亚州有个镇叫“蔓越莓”(Cranberry)。此外，田纳西州有个镇子，叫“地瓜地瓜”(YumYum)。

感恩节必备的美食感恩节的由来

奥巴马在感恩节赦免火鸡“安倍”

被赦免的火鸡从80只里随机选取，再筛选20只体型最大表现最好的，最后留下两只，其中一只由总统亲自赦免。

奥巴马感叹时光流逝，“难以想象这已经是我赦免火鸡的第七个年头了”，2016年他将卸任。

美国总统每年感恩节前都会象征性的“赦免”2只火鸡，使它们免于被人类宰杀。而荣获赦免的火鸡，会被送到动物园等地“颐养天年”，每只火鸡的平均寿命大约为3到4年。但是，美国总统奥巴马上任以来赦免的火鸡中，竟有7只在得到特赦后迅速“归天”，奥巴马也因此被美国媒体称为“乌鸦手”。

感恩节必备的美食感恩节的由来

感恩节由来

感恩节的由来可以追溯到美国历史的发端，起源于马萨诸塞普利茅斯的早期移民。这些移民在英国本土时被称为清教徒，因为他们对英国教会的宗教改革不彻底感到不满，以及英王及英国教会对他们的政治镇压和宗教迫害，所以这些清教徒脱离英国教会，远走荷兰，后来决定迁居到大西洋彼岸那片荒无人烟的土地上，希望能按照自己的意愿信教自由地生活。

感恩节必备的美食感恩节的由来

1620年，著名的“五月花”号船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和1621年之交的冬天，他们遇到了难民送来了生活必需品，还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜。在印第安人的帮助下，移民们终于获得了丰收，在欢庆丰收的日子，按照宗教传统习俗，移民规定了感谢上帝的日子，并决定为感谢印第安人的真诚帮助，邀请他们一同庆祝节日。

感恩节必备的美食感恩节的由来

1621年11月下旬的星期四，清教徒们和马萨索德带来的90名印第安人欢聚一堂，庆祝美国历史上第一个感恩节。他们在黎明时鸣放礼炮，列队走进一间用作教堂的屋子，虔诚地向上帝表达谢意，然后点起篝火举行盛大宴会，将猎获的火鸡制成美味佳肴盛情款待印第安人。第二天和第三天又举行了摔跤、赛跑、唱歌、跳舞等活动。男性清教徒外出打猎、捕捉火鸡，女人们则在家里用玉米、南瓜、红薯和果子等做成美味佳肴。就这样，白人和印第安人围着篝火，边吃边聊，还载歌载舞，整个庆祝活动持续了三天。第一个感恩节的许多庆祝方式一直流传后代。