到这吃天价饭也值了 全世界最贵的12家高质量餐厅(全文)

　　美味不能用价格衡量，但金钱确实能买来不一样的体验。虽然美味不能用价格衡量，但这个世界上，金钱确实能买来不一样的体验。那些让你花费了大价钱的餐厅，值得记住的绝不仅仅是味道。一起看看全世界最贵的12顿饭都吃些啥吧。

1、Sublimotion，西班牙

　　人均1850美元

　　坐落在西班牙伊比萨岛Hard Rock酒店内的Sublimotion号称世界上最昂贵的餐厅，由名厨Paco Roncero在2014年开办。这里每天的晚餐只能接待12人，菜单包含15-20道菜，食客们会在美食、艺术和科技的融合氛围里享受一场三个小时的五感盛宴。

2、Masa，纽约

　　人均595美元

　　日料餐厅Masa位于时代华纳中心四层，除了米其林三星还顶着纽约最贵日料的名号，这里的大厨Masa Takayama声望极高，菜单根据当天进货而定，价格从5年前的450美元涨到了595美元/位，不含酒水和税。据说餐厅中做寿司的木台价值6万美金，是专门从日本运来的珍惜日本扁柏。

3、Guy Savoy Monnaie de Paris，巴黎

　　人均525美元

　　Guy Savoy 餐厅1987年开业，2002年获得米其林三星并一直保持到现在。去年5月，主厨将位于巴黎17区的餐厅迁至巴黎最美建筑物之一的巴黎铸币厂。餐厅名字取自主厨，做的是新派法国菜，相比大量使用奶油、黄油的传统法国菜来说，Guy Savoy更保留食材原始味道。包含名菜黑松露朝鲜蓟汤的品尝菜单标价490欧元/位。

4、Kitcho，京都

　　人均475美元

　　大厨Kunio Tokuoka从祖父和父亲手里接过的Kitcho餐厅是日本最著名的怀石料理亭之一，店内的菜单有数款套餐可选，其中最贵的10道菜套餐售价5.4万日元，包含两套生鱼片及煎、蒸菜肴。如果还嫌壕的不够彻底，Kitcho还提供Omakase厨师发办料理，价格更高。

5、Ultraviolet，上海

　　人均450美元

　　2012年开业的Ultraviolet号称全球第一家感官餐厅，主做创意法餐，每个营业日只做一餐供10人享用的20道菜晚宴。高耸的360度白色空间里，头顶上是多部投影仪和镁光灯，四周景色奇妙变换，空气中弥漫淡淡香味，还有立体声系统。和西班牙的Sublimotion餐厅相似度高达99%？唯一不同就是价格便宜不少，人均3000人民币。

6、Jol Robuchon，拉斯维加斯

　　人均425美元

　　Jol Robuchon餐厅位于拉斯维加斯MGM酒店内，主厨Jo?l Robuchon曾获米其林三星，这家餐厅是大厨退休后复出在美国开设的第一家同名餐厅。菜单上可以品尝到焦糖鹌鹑、鹅肝、小牛胸腺等美味，425美元的价格对于在赌场手气颇佳的豪客来说算不了啥。

7、Alain Ducasse au Plaza Athénée，巴黎

　　人均425美元

　　这家米其林三星餐厅位于蒙田大道上的Plaza Athenee酒店内，餐厅主人Alain ducasse是第一个在三个国家拥有米其林三星餐厅的名厨，包括纽约、巴黎、摩纳哥，此外还有其他地方的二星及一星餐厅。餐厅的Jardin-Marin菜单要价390欧元/位，包含三道菜、奶酪和甜点，不含酒水。

8、L’Arpège，巴黎

　　人均400美元

　　位于巴黎7区的L’Arpège餐厅早在1996年便获得米其林三星，与其他三星餐厅不同，这里的特色是有机菜，主厨Alain Passard对蔬菜料理进行了很多创新。包含餐厅传奇菜肴冷热蛋的品尝菜单售价370欧元/位。

9、Urasawa，加州比佛利山

　　人均395美元

　　洛杉矶顶级日料餐厅Urasawa的主厨Hiro Urasawa曾师从Masa Tamayaka，难怪这家餐厅会被看作纽约Masa餐厅的西海岸版本。Masa的顶级厨师发办套餐售价595美元，相较而言，Urasawa包括30道菜的套餐要价395美元，似乎厚道不少。餐厅只有10张座椅，定位紧俏。

10、Maison Pic，法国瓦朗斯

　　人均350美元

　　Maison Pic餐厅位于法国南部小镇Valence，2007年获得米其林三星，餐厅女主厨Anne-Sophie Pic是全球第四位获此殊荣的女性。尽管没有经过正式培训，但这位46岁的主厨从小就成长在一个米其林厨房里，她的祖父和父亲都曾为餐厅赢得三星荣誉。晚餐套餐售价320欧元/位。

11、Per Se，纽约

　　人均325美元

　　北美名厨Thomas Keller的Per Se餐厅坐落在时代华纳中心内，2004年开业时这里9道菜的固定菜单售价150美元/位，2005年便拿到米其林三星，如今套餐价格已经飙升至325美元。Per Se餐厅供应新式美餐与法国菜，只有15张桌子，需要提前一个月预订。

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