中国也会被山寨 外国人最爱的伪中国菜(2)
发表日期：2016-05-18 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
李鸿章杂碎
吃完左宗棠鸡，我们再来吃李鸿章杂碎吧。这道菜在美国流行了100多年，冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒，上面再盖个煎蛋，好了，一碗李鸿章杂碎就成了。
1896年李鸿章游历美国，喜欢到当地的中餐馆进膳。当地一些美国人打听李鸿章吃的食品，中餐馆店主难以回答，便说是“杂碎”，于是“李鸿章杂碎”名声大嘈，风行全美，这就是这道菜的来历。据说大淘金时期一些中国厨子来到美国为矿工提供饮食，卖给醉醺醺的美国矿工。
原文地址：中国也会被山寨 外国人最爱的伪中国菜(2)(http://www.99yangshengtang.com/tushuoyangsheng/shehuiwanxiang/1463565612145532.shtml)
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