可能没吃到但不能不知道 全国各地代表菜(3)
发表日期：2016-06-09 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
山东菜:蟹黄海参
蟹黄海参北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。
河南菜:熘鱼焙面
熘鱼焙面全称糖醋熘鱼带焙面，是开封著名的传统名菜。它是由糖醋熘鱼和焙面道名菜配制而成。糖醋熘鱼历史悠久。据《东京梦华录》记载北宋东京市场上已经流行，时称醋鱼。它是以鲤鱼为上品原料，经过多道工序精心制作，色泽枣红明亮，软嫩鲜香，甜中透酸，酸中微咸，鱼肉嫩如豆腐，鱼体却完整无损，真是色、香、型、味俱佳。
原文地址：可能没吃到但不能不知道 全国各地代表菜(3)(http://www.99yangshengtang.com/tushuoyangsheng/shehuiwanxiang/1465466400149761.shtml)
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