西瓜、螃蟹真能注水？已经被拆穿的十大食品谣言
发表日期：2017-07-06 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
“猪肉里有钩虫，煮不烂”“低钠盐=夺命盐”“化了又冻的雪糕有毒”……这些与食品有关的谣言看起来有图有“真相”，在网络上和朋友圈内广泛传播，让不少人胆战心惊。今天小编就来为大家辟辟谣，关于食品安全的那些谣言。
1、猪肉里有钩虫，煮不烂，杀不死？
真相：所有感染畜禽的寄生虫及微生物（包括细菌、真菌、支原体、病毒等）均可通过高温处理后被灭活，寄生虫虫体一般在80℃以上即可被杀死。网上所说的“钩虫”“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”是因为它们本身并不是虫子，也没有生命，而是肌腱等致密结缔组织，所以一般的烹饪方法很难煮烂。
原文地址：西瓜、螃蟹真能注水？已经被拆穿的十大食品谣言(http://www.99yangshengtang.com/tushuoyangsheng/shehuiwanxiang/1499335351199157.shtml)
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