吃咸的喝辣的各取所需 全国有名的早餐小吃(4)

长沙嗦粉

　　长沙人的早晨，能嗦粉是最好的，吃圆粉扁粉，吃什么码子早在头天晚上就想好了，走进人最多的粉馆，挤进去买单等吃，吃完再挤出来，挤出大汗也一点不辛苦，就算挤成早班地铁那样的程度，也值得。

糖油粑粑

　　女孩子比较能把糖油粑粑当早餐，在没时间嗦粉的清晨，在路边买一份糖油粑粑，边走边吃，也能马虎对付过去一顿，男生估计就很少有这口福，早上能用这个代替早餐的不多。

鸡蛋灌饼

　　河南早餐，很形象的名字，就是在煎好的饼上划一道口子，灌入鲜鸡蛋，再煎熟的意思。

胡辣汤

　　这个相当出名了吧?南方小伙伴还真不一定吃得惯。

汤汤水水

　　河南，特别是洛阳人的早餐相对其他北方人来说，更喜欢汤汤水水。著名的洛阳水席就是由24倒汤水菜组成，正餐如此，早餐自然也喜欢汤水之类的，比如用不翻汤配油饼。

扁粉菜

　　将猪血、粉条、蔬菜在高汤里熬煮而成，汤稠菜烂，像流水席的大锅菜，卖相不怎么样，味道可是相当扎实的。

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