无花果属桑科,因花小,藏于花托内,又名隐花果。无花果原产于西亚,唐代前后传入我国史籍称“阿驿”维吾尔语称“安吉尔”。
无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分,有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。因其时果甘甜多汁,味芳香,可和奶油椰丝比美,除鲜果入市外,还可做果干和果酱。无花果,果树雌雄异花,花隐于囊状花托内,外观只见果而不见花故名。果形扁圆,果皮黄色,果肉细软,营养丰富,果味甘甜如蜜。果实除食用外,还可健胃清肠,消肿解毒。
【产品特点】无花果味甘酸、性平、无毒。能健脾润肺、解毒清咽。 无花果鲜果含28%的果糖和糖,原蛋白质和氨基酸,成熟果中含丰富的糖化酶,脂肪酶,蛋白酶,醋酸;柠檬酸,可助消化,促进血液之氧化,增强细胞的新陈代谢。
近年来被作为常用的抗癌中药,治疗多种恶性肿瘤。无花果的食法较多,除鲜食外,还能制成干果,罐头,果酱和蜜饯。也可当作蔬菜,用它烧肉,做汤。
无花果干是采用新疆阿图什当年所产的优质无公害100%绿色天然的无花果,经过传统工艺制作而成的。精品中的精品,数量极其有限。
原文地址:关于无花果干的介绍(http://www.99yangshengtang.com/wuhuaguo/142821089265569.shtml)