无花果真的没有花吗 无花果到底有没有花(全文)

【导读】无花果，听名字让人觉得无花果就是没有花的果，那么无花果真的没有花吗?针对这个问题，我们下面就一起去了解下吧。

有花的无花果

无花果有花吗?很多人以为，无花果，顾名思义，是没有花的。实际上是这样的吗?无花果有花吗?

无花果没有花吗

无花果实际上是有花的，不然如何传粉结出果实呢?

无花果树叶浓绿、厚大，所开的花却很小，被枝叶掩盖，不容易被发现。当果子长大时，花已经脱落了，所以人们认为它是“不花而实”，因此得名。无花果夏季开花，秋季结果，果实呈扁圆形或卵形，成熟时顶端开裂，肉质软烂，味甘甜如香蕉。原产阿拉伯南部，后传入叙利亚、土耳其等地。

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无花果的花在哪里

无花果的花属于隐头花序，就是打开后看到的类似于絮状的部分就是它的花。

我们吃的无花果，并不是无花果的真正果实，而是它的花托膨大形成的肉球，无花果的花和果实却藏在那个肉球里面。所以从外表上看不见无花果的花，这种花植物学上属于“隐头花序”。如果把无花果的肉球切开，用放大镜观察，就可以看到内有无数的小球，小球中央有孔，孔内生长着无数绒毛状的小花。雄花、雌花上下分开，每朵雄花，每朵雌花结一个小果实，也藏在肉球内。因此，无花果的名字其实是名不符其实的。

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无花果的营养价值

无花果中含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高达20%。同时还含有蛋白质、各种维生素(如维生素A、C、D等)。无花果中还含有30多种脂类物质，且大部份为中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。

无花果的吃法

无花果可以新鲜的时候吃，也可以晒乾了吃，或做成果酱、糕点。市场上的无花果一般是无花果乾，因为便於保存和运输。

除了以上提到的几种吃法以外，无花果还可以这么吃：

糖渍无花果

准备材料：无花果500g，白糖500g。

做法：无花果500克洗净，放入锅中，用勺将每个果实压扁，加入白腌渍1日。待果实浸透糖汁后，再用小火熬至汁液微干，停火待冷，再拌入白糖250克，放盘中风干数日，即可食用。

功效：此果具有消食开胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症。

无花果炖猪蹄

准备材料：无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只。

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做法：先将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟，入食盐、味精、葱花调味食用。

功效：此方具有清热解 毒、通经下乳之功效。适用于肝郁气滞、虚火上窜之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱诸症。

无花果菱角薏米粥

准备材料：无花果10枚，菱角60克(研末)，薏米60克，粳米100克。

做法：将粳米、无花果、薏米加水煮粥，待粥煮至浓稠时再加入菱角粉和适量冰糖，稍煮一会儿即可食用。

功效：此方有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌之功效。主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔疮便血、水肿腹泻，亦可作各种癌肿的辅助食疗。

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无花果蘑菇汤

准备材料：无花果200克，蘑菇100克。做法：先将无花果切碎，蘑菇切条，一同放入锅内，加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟，调味后即可食用。

功效：此方具有防治癌症之功效。适用于肺癌、胃癌、肠癌以及白血病的治疗或辅助治疗。

百合无花果汤

准备材料：无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙

做法：将苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合冲洗干净。然后将它们放在汤锅中，加入6杯水，大火烧开后，转文火再煲30分钟就可以了。

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